Gluten-Free Chocolate Zucchini Muffins нь энэ жорыг Fiona Haynes, Low Fat Cooking Guide-ийн зөвшөөрлөөр авдаг. Fiona нь цөцгийгүй гэр бүлийн гишүүнтэй тогооч, түүний жороор хооллодог хүүхдүүд хүртэл энэ жорыг дуртай гэж хэлдэг.
Fiona энэ жортой түргэн талхыг өгдөг, өглөөний цай уух эсвэл сургуулийн зуушны дараа сайн. Би гэрийнхээ зуушаар эрүүл хооллоход хялбар тул маффин хийсэн юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга шар буурцгийн гурил (эсвэл цавуулаггүй бүх төрлийн гурилын хольц)
- 1 1/2 teaspoons xanthan бохь (нэмж болохгүй
- GF гурилын хольцыг хэрэглэдэг бохь
- xanthan бохь эсвэл
- guar gum )
- 1/2 халбага давс
- 1 1/2 teaspoons жигд сод
- 1/2 аяга чихэрлэг какао нунтаг
- 1/2 аяга сахар (талст)
- 1/4 аяга савласан
- бор сахар
- 2 том өндөг
- 1/2 аяга canola газрын тос (эсвэл гэрлийн чидун тос)
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1/2 аяга бага өөх тос цөцгий (сүүний үнэгүй хувилбар орлуулагч applesauce эсвэл цөцгий нь дүпү тулд)
- 3 аяга zucchini (хэрчиж байгаа)
- 3/4 аяга хагас чихэрлэг шоколад чипс (Цавуулаг үнэгүй)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуухыг 350 ° F / 176 ° C хүртэл халаана
- Хоёр 8-инчийн талх, эсвэл хоёр ширхэг 12 аяга маффин талхны савыг шүршиж болохгүй
- Дунд зэргийн гурил, гурил бохь, давс, жигнэсэн сод, какао нунтаг зэргийг байрлуулж болно. Хамтдаа утсыг ашиглана.
- Том саванд газрын тос , сахар, өндөг, ванилийн газар байрлуулж , цахилгаан гар холигчоор сэвсэрч холино. Цөцгий (эсвэл сүүний үнэгүй орлуулагч) болон хэрчсэн төмстэй сэгсэрнэ. Холимог гурилын холимогийг холимог хүртэл холино. Шоколадны үртсэнд дахин нэмнэ .
- Бэлтгэсэн талх, маффин тавагны хоорондох зуурагчийг талхны 50 минутанд, эсвэл 25-30 минутын турш маффиныг жигнэж, эсвэл талх, маффинд төвийн шүдэнд оруултал цэвэрлэнэ.
- Эргэхээс өмнө 10 минутын турш төмөр тавиур дээр хөргөнө.
- 24 маффин буюу талхны нэг талаас 8-10 зүсмэлийг өгнө
- Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байхыг үргэлж анхаар. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 161 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 180 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |