Үл мэдэгдэх, талстжсан зөгийн бал нь юу ч санаа зовохгүй байна
Зөгийн бал олон гал тогоонд гол төрөлжсөн бөгөөд энэ нь хоол хүнс, ундаагаараа ашигтай амтлагч юм. Зөгийн балны тухай сайн мэдээ бол хэзээ ч муу, хэзээ ч хэцүү болж, хадгалахад хялбар байдаг. Хэдийгээр таны зөгийн бал талсжиж эхэлсэн ч түүнийг сэргээх маш энгийн арга бий.
Зөгийн балаа хадгалж байна
Зөгийн бал нь агуулахын хамгийн хялбар зүйлүүдийн нэг юм. Нарны шууд гэрэл, хатуу битүүмжилсэн савнаас хол байлга.
Зөгийн балны савтай анхны чингэлэгийг ашиглахыг зөвлөж байна. Хэдийгээр шилэн савтай эсвэл хүнсний аюулгүй хуванцар саванд ажиллах болно. Металлаар хийх зөгийн балыг исэлдүүлэх боломжтой болгодог.
Зөгийн балыг хөргөх шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв сэрүүн температур нь зөгийн балыг хатууруулах шалтгаан болдоггүй бол үүнийг хийхэд илүү хялбар байдаг. Энэ нь танд хэрэгтэй үед ашиглахад хэцүү бөгөөд үүнийг шингэн байдалд буцааж авахын тулд дулаацах хэрэгтэй болно. Зөгийн бал нь хөлдөөж болно, гэхдээ үнэхээр хэрэггүй.
Дулаан, чийгээс зайлсхийх хэрэгтэй
Зөгийн баланд хийж болох хамгийн хор уршигтай зүйлс нь түүнийг саванд дотор нь чийгшүүлж, чийгшүүлж өгдөг.
Өрөөний хэвийн температур нь хамгийн тохиромжтой. Хэрвээ таны байшин дулаарах хандлагатай бол таны зөгийн балны хамгийн сайхан газрыг ол. Түүнчлэн зуух, дулааны аливаа тоног төхөөрөмж, нарны гэрэл зэргээс хол байлгах хэрэгтэй.
Чи зөгийн балаа чийгшүүлэхээс зайлсхийхийн тулд чингэлэг нь битүүмжлэлтэй битүүмжлэлтэй байлгаж, чичиргээнт саванд хийж байхдаа хуурай халбага хэрэглээрэй.
Хэдийгээр бага хэмжээний ус ч исгэх ажиллагааг дэмжиж чаддаг. Таны гал тогооны хангамжийн хувьд энэ нь төгс биш бөгөөд энэ нь таны зөгийн балны чанарыг бууруулж чадна.
Хадгалах хугацаа
Зөгийн бал нь урт удаан хугацаанд хадгалагддаг. Зөгийн бал нь их хэмжээгээр агуулагддаг учраас зөгийн бал нь таны олж болох хамгийн тогтвортой байгалийн хоол хүнсний нэг юм.
Энэ нь зөв хадгалагдаж байвал бараг л тодорхойгүй хугацаатай байдаг.
Та зөгийн бал үйлдвэрлэгчдэд шошгон дээрх хоёр жилийн хугацаанд "хамгийн сайнаар" хийснийг анзаарах болно. Үндэсний зөгийн балны зөвлөлийн мэдээлснээр зөгийн бал маш их өөр өөр байдаг учир практик үйл ажиллагаа явуулдаг. Гэхдээ тэд зөгийн бал олон арван жил, тэр ч байтугай зууны туршид тогтвортой байж болохыг тэмдэглэж байна
Бодит байдал дээр зөгийн балны амьдралын хугацаа нь пастержуулсан буюу түүхий эд, савлагаа, яаж хадгалагдаж байгаа зэргээс шалтгаална. Зарим байгалийн химийн өөрчлөлтүүд тохиолдож болох тул харанхуй эсвэл талстыг анзаарч магадгүй юм. Энэ нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт болон үнэрийг алдаж магадгүй ч хоолны жорлонд муугаар нөлөөлдөггүй.
Кристалжсан зөгийн балыг хэрхэн засах
Хадгалалтын явцад зөгийн бал чинь үүлэрч байгаа бол бүү санаа зов. Энэ нь талстжуулалт гэж нэрлэгддэг . Энэ нь хортой биш, муудах шинж тэмдэг илэрдэггүй.
Өндөр тоосны агууламж бүхий түүхий зөгийн бал нь ихэнх арилжааны үйлдвэрлэсэн зөгийн балнаас илүү хурдан талсжих болно. Хүйтэн температур нь талст болдог бөгөөд зарим тохиолдолд энэ нь зохимжтой байдаг. Кристалжуулсан зөгийн бал нь олон шар айраг исгэгчээр санаатайгаар үйлдвэрлэсэн олон хэлбэрийн нэг юм.
Хэрэв таны зөгийн бал талсжих бол хялбархан дахин шингэлж болно.
Зүгээр л халуун усанд тавган дээр савыг байрлуулж, зөөлөн халааж үүнийг халааж. Үүнийг хэт халах хэрэггүй. Хэт их халуунд чихэрлэг амт, өнгө нь өөрчлөгдөж болно.
Богино долгионоос зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв зуухны дулааралт асуултаас гарсан бол оронд нь халуун ус хэрэглэнэ. Усаар хучигдахын тулд бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдаж магадгүй бөгөөд хэтэрхий их хөргөж байвал усыг солих хэрэгтэй болж болох юм.
Эх сурвалж:
> Үндэсний Honey Board. Түгээмэл асуултууд. 2017.