Эдгээр үндсэн чихмэл мөөг нь чанасан гахайн махтай утаагүй амттай байдаг. Цэвэр давс хэрэглэдэг дуртай амтат давстай хольцыг ашиглах эсвэл Cajun эсвэл Creole амтлагчийг ашиглах хэрэгтэй.
Зарим хэрчиж бяслаг, персейн хэрчсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн самар нэмнэ. Хатаасан cranberries нь гэнэтийн амтыг нэмдэг. Нэмэлт найрлага, санаануудын талаар зөвлөгөө, өөрчлөлтийг үзнэ үү.
Эдгээр чихмэл мөөгийг ашиглан том товчлуураар мөөг эсвэл портобеллоун мөөг ашиглана.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ширхэг гахайн мах
- 2 халбага тос, хувааж
- 12 том мөөг
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1 сармисны сармис, буталсан, татсан
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- 1/2 халбага кетер давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 ширхэг зүсмэл талх, царцдасыг усаар дэвтэж, аль болох их хэмжээгээр устгана
- 1 том өндөг, зодуулсан
- 2 халбага нарийн хуурай талхны үйрмэг
Үүнийг хэрхэн хийх
Дулаан зуух 375 г.
Том жигнэмэг тавган дээр цөцгийн тос.
Дунд зэргийн халуунд том иштэй, гахайн махыг хэрчсэн болтол нь сайтар хооллоорой. Цаасан алчуур дээр устгана.
Тогоонд 1 дуслын халбага хийж, 1 халбага тос нэмнэ.
Мөөгийг ишнээс нь салгаад бүхэлд нь бөглөнө. Нилээд зулгааж хутгана.
Дунд зэргийн дулаан дээр цөцгийн тос, дусаагуураар иштэй савыг байрлуул. Нилээд жижиглэсэн мөөгийг сонгино хүртэл жижиглэсэн сонгино, сармисыг ишийг 5 минут орчим хугацаагаар байлгана.
Болгосон чанасан гахайн, яншуй, давс, чинжүү, чийгшсэн талх, өндөг зэргийг сайтар холино. Холимогоор сайтар холино.
Холимогоор мөөгний тагийг дүүргээд, бэлтгэсэн жигд таваг дээр нь хийж өгнө.
Үлдсэн 1 халбага цөцгийн тосыг хайлуулна. Хайлсан цөцгийнхөө нарийн талхны үйрмэгийг асгарч, мөөгөн дээр цацна.
20 мм-ээс 25 минутын турш халаасан зууханд чихмэл мөөгийг сайн сайхан болгоно.
Мөөгөнцөр мөөг 1-ээс арван болгоно.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Нь гахайн махыг татсан гахайн мах эсвэл Канадын гахайн махаар хийж, гахайн дронгуудыг өөр халбагатай цөцгийн тосоор сольж, мөөгний иш болон сонгины хамт татсан хиамыг чанаж болгоно.
- Бяслагыг гахайн маханд ойролцоогоор 1/2 аягатай гахайн хиамаар солино. Хиамны дээжийг 1 халбага халбагаар жижиглэсэн иш, сонгины халбагаар сайн идээрэй.
- Parmesan бяслагны 2 хоолны халбагын халбага хольцыг нэмээд Parmesan бага хэмжээгээр цацна.
- Мөөгөнцөр mozzarella бяслаг, фонтина бяслаг бага зэрэг чихмэл мөөг бүрийг топог.
- Нэмэлт хомсдолыг хийхэд нилээд жижиглэсэн самартай самар, эсвэл pecans 2 халбага нэмнэ.
- Цөцгий халбагаар эсвэл хоёр жижиглэсэн хатаасан цангис тос нэмнэ.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 89 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 82 мг |
| Натри | 209 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |