Энэхүү амтат үхрийн махны шөл нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд найрлага, амтлагч нь амттай үхрийн мах, буурцагны чинжүү зэрэг шөл амтыг өгдөг. Тендер үхрийн мах, улаан чинжүүний амтыг шош, эрдэнэ шиштэй хослуулан өдөр бүр иддэг. Энэ нь үдэшлэг эсвэл сүүлчийн үйл явдалд зориулж хийх гайхалтай хоол юм. Энэ нь удаан агшаагчаар үйлчилдэг.
Энэхүү гайхамшигтай шөл нь шинэхэн талхтай талхаар хийсэн гайхамшигтай хоолыг хийдэг. Эсвэл жигнэмэг, шоколадтай шөлөөр үйлчил. Би шөл хийж, эрдэнэ шишийн вафлуудтай хамт зурсан.
Шөлөнд нэмж болох бусад найрлага нь татсан чинжүү, буталсан улаан чинжүүний хальс,
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт Чак шөл үхрийн мах
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга ногоон чинжүү чинжүү
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага сайн чанарын улаан чинжүү нунтаг
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль, нимбэг, улаан чинжүү, улаан чинжүүтэй хольж болно
- 1 литр (4 унц) зөөлөн ногоон chile чинжүү жижиглэсэн
- 1 аяга бага натри эсвэл unsalted үхрийн шөл
- 1 халбага кетер давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 1/4 аяга ус
- 2 лааз бөөрний шош, эсвэл жижиг улаан буурцаг (нийт 28 унц нь 32 унц)
- 1 нь бүхэлд нь үр тариа (ойролцоогоор 15 унц)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махыг 1/2 инч куб,
- Ургамлын тосыг өндөр чанартай дулаанаар Голланд зууханд эсвэл спиртийн жинг халаа. Газрын тос халах үед үхрийн шоо нэмнэ. Күүкийг үхрийн махыг browned хүртэл байнга хутгана. Үхрийн махыг дугтуйтай халбагаар зайлуулж, дусалдаа 2 хоолны халбагыг зайлуулна.
- Дулааныг дунд зэргийн багасгаж, сонгино, ногоон хонхны чинжүү нэмнэ. Күүкийг сонгино хүртэл тунгалаг байлгана.
- Сармис, чинжүү нунтаг сонгино, хонхны чинжүү хольцыг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн идэж, байнга хатаагаад, ойролцоогоор 1 минутын турш.
- Улаан лооль, ногоон chile нэмж, дараа нь үхрийн махны шөл, давс, чинжүү нь хутгана. Мах руу буцааж мах буцалгаж авчрах. Дулаан халааж, халааж, 1 1/2 цагаар 2 цагийн турш чанах, эсвэл мах маш тендертэй болтол нь багасга. Буурцагыг зайлуулах - зайлах шаардлагагүй - мөн эрдэнэ шиш, тэдгээрийг шөл найрлагад нэмнэ. Шөлөө буцалгана.
- Нэг аяга нь гурилыг хүйтэн усаар 1/4 аягатай холино. шөл рүү хутгана. Күүк, өтгөрч хүртэл байнга хутгах.
Үхрийн шөл 8.
Та мөн адил дуртай