01 - 05
Шинэ Broccoli ашиглан эхэл
Брокколийн дарга. Молли Ватсон Хүлээгээрэй! Брокколигаас үүсэлийг нь бүү хая! Тиймээ, иш нь хэцүү мэт санагдаж байна, гэхдээ энэ нь хальсалгаагүй учраас л юм! Брокколи ишийг хальтирч үзээрэй. Цайрсан, хөнгөн, өлөн загасны тосыг олж аваарай.
Шинэхэн иштэй цэцэгт байцааны толгойг хайж үзээрэй. Бөөрөлзөж дууссаны дараа хатааж хатаана. Хэрэв та навчийг аль хэдийн таславал задгай цэцгийн үртэс нь бага зэрэг шинэхэн, цэвэрхэн, эрч хүчтэй харагддаг навчтай broccoli сонгох боломжтой. Хэн зарж борлуулж байгаа хэнийг нь хасах).
05 - 05
Брокколи хийх
Брокколийн ишийг зассан. Молли Ватсон Үүссэн тасархайг таслана. Хэрэв иш гэмтсэн бол 1/4-ээс 1/2 инч хангалттай байж магадгүй.
Аливаа навчийг тасдах, таслах. Хэрвээ та навчтай хэвээрээ байгаа бол навчтай broccoli байх хангалттай азтай юм. Олон хүмүүс үүнийг хаях болно, гэхдээ тэд өвлийн ногоон шиг (энд ногоон хоол хийх жор авах) бэлтгэдэг гэдгийг мэднэ.
Брокколи цэцгийн хайчлыг таслана. Мэдээжийн хэрэг, эдгээрийг өөр зорилгоор ашиглахыг хүсч байна-эдгээр broccoli жорыг үзээрэй.
Одоо та зүгээр л зузаан, цайвар ногоон цэцэгт цэцгийн ишний гарт байна.
03 - 05
Брокколийн ишний хатуу гадаргууг таслана
Broccoli ишийг хэрхэн хальслах вэ. Молли Ватсон Цэцгийн зүсэлтийн гадаргуу дээр цэцэгт байцаа зогсох тэгш гадаргууг үүсгэхийн тулд цэцэгт ишний ёроолыг таслав. Хэрэв та хүсвэл, дээд талыг нь арилгаж болно, энэ нь та иш хальсыг дарах үед төгс авдаг.
Зүссэн цэцэгт байцаа нь хавтгай төгсгөл дээрээ босч, хурц хутга, ишний хальс, хальтирганы зузааныг даган, цэцэгт байцааны ишний аль ч хэцүү гадаргууг таслан хаяна.
Ихэнх тохиолдолд хальсыг нь огтолж авахад хялбар байдаг. Учир нь хальс нь ногоон өнгөтэй, бараг цагаан өнгөтэй, ембүүний тендэр зүрхний ногооноос бараан өнгөтэй харагдана.
Зөвлөгөө: Чиний зүслэгт өгөөмөр байлгаарай. Энд үлдээсэн хальс нь зөөлөн цэцгийн ишний дотоод засалтай харьцуулахад хэцүү, тааламжгүй болно. Хоолныхоо хэцүү хальс руу хазаж байгаа тендерийг золиослох нь дээр.
04 - 05
Үлдсэн хальсыг хайчилж ав
Бүрэн хальсалж цэцгийн иш. Молли Ватсон Броколийн ишний бусад хэсгийг давтана. Дахин хэлэхэд, түрэмгий байцгаая.
05 - 05
Үйлчлэхийн тулд хальсалж хусдаг байцаа
Брокколи нь Soy Sauce нь иштэй. Молли Ватсон Одоо та ашиглахад бэлэн хальсалж цэцэгт иштэй байна. Тэдэнд үйлчлэх хамгийн хялбар арга бол шар буурцагны соус эсвэл tamari энгийн шиврээ бороотой юм.
Өөр хэдэн санаанууд ...
Үрийг хальсалж хусаад хутгана.
Эсвэл диагональ дээр ишийг нимгэн зүсмэл болгож ишийг нь тайруулна. Зүсмэлүүдийг хутгана (тэдгээр нь шорвог усны туулайнууд шиг маш их ажилладаг) эсвэл зүгээр л салад руу шиднэ.
Эсвэл julienne (нимгэн тааралдсан хэсгүүдэд хуваагаад), бүгдийг нь энгийн лийрээр хувцаслаарай.