Хоол хийхэд хэрэглэдэг griddle нь доорхи дулааны эх үүсвэртэй хавтгай гадаргуутай байдаг. Талхтай зуух нь тогооч байж болох хэсэг юм. Тухайлбал, шатаах зууханд халааж, эсвэл зууханд халааж болно. Цахилгаан гоймон нь залгуураас тусад нь байрлуулсан, түгээмэл сонголттой сонголт юм.
Griddle дээр хоол хийх
Хоол хүнс нь шууд тогоонд чанаж, өндөг, гахайн мах, бин, франц шарсан талх , гашуун борц , бусад өглөөний цай зэргийг сайн хийдэг.
Туркууд нь ихэвчлэн бургер болон бусад халуун сэндвичийг хоол хийхэд ашигладаг.
Арилжааны griddle (өөрөөр хэлбэл дээд шатанд баригдсан griddle) тэгш хавтгайтай төстэй боловч зарим талаараа өөр өөр байдаг. Нэгэн зүйл бол хавтгай орой нь хөнгөн ган хийдэг, харин халаалтын эх үүсвэр нь олон тооны дугуй биш халаалтын элемент юм. Түүнчлэн, хоол хүнс шууд griddle дээр хоол хийх бөгөөд хавтгай дээд нь гадаргуу дээр нь хоол, хоол хүнс (жишээ нь, сав, тогоо гэх мэт) багтаж болно.
Griddle Safety
Хэрвээ бие даасан цахилгаан гоймон дээр эсвэл таваг дээр суурилуулсан гүзээнд хоол хийх эсэх нь аюулгүй ажиллагааны гол түлхүүрүүдийг хадгалах нь чухал юм.
- Шавартай ажиллахдаа зуухны тавцан дээр үргэлж хэрэглээрэй. Талх нь халуу шатаж байгаа тул griddle-ийн бүх элементүүд (бариул, ирмэг гэх мэт) халаах болно. Зарим griddles нь хоол хийх үед аюулгүй байдлын зохих хэрэгсэлгүйгээр бага зэрэг хөдөлж болно. Хэрэв та халаалтаас хамгаалалгүй тогоонд хүрвэл өөрийгөө шатааж болно.
- Зөв хэмжээний хусуур ашиглана уу. Хэрэв та том сэндвич эсвэл бусад том хүнсний зүйл хийж байгаа бол өөрөө өөрийгөө шатаахаас сэргийлж том хусуурыг хэрэглэ.
- Хоол хийх явцад илүүдэл өөхөн дээр анхаарлаа хандуул. Хэрэв та гахайн мах идэж байгаа бол илүүдэл өөх тос ихтэй байх бөгөөд тосыг хатааж болно. Тосыг ил задгай гал асаах үед тосолгооны түймэр үүсдэг.
Griddle зөвлөмжүүд
- Талхтай хамт хоол хийх нь том тэгш гадаргуутай байдаг. Тэжээлгүй хоол хийхгүйн тулд тос, цөцгий, эсвэл бус модны хоолоор шүршиж хэрэглэхийг анхаарна уу.
- Та халаахаасаа халуун дулаан хүртэл өөр өөр бүсийг бий болгож болно. Талхны гадаргуу дээр температурын бүсийг бий болгохын тулд шарах хүчийг ашиглаарай. Хэрэв та зууханд шарахдаа шарахдаа халуун газрыг дулаан бүсээс тусгаарлаарай. Энэ нь илүү нарийн температурт хоол хийх, бусад элементүүдийг хоол хийх үед хоолоо дулаацуулах боломжийг олгоно.
- Хэрэв та маш том griddle хэрэглэж байгаа бол тосыг шахаж саванд байлгаж болно. Дараа нь нарийн ширхэгтэй тосонд тос нэмээд чиглүүлж болно.
Грект зориулсан цэвэрлэгээ ба халамж
Хоол бэлтгэж дууссаны дараа бүх хоол хүнс нь таны griddle-аас хоолыг нь авч хаях хэрэгтэй. Үүнийг дагаж мөрдөх нь чийгийг цэвэрхэн арчиж цэвэрлээрэй. Нь хамгаалалтын бээлий өмсөж, griddle халуун байх болно. Эцэст нь хэлэхэд, хоол хийх тосны нимгэн цув нэмж, өөдөс арчиж арчиж, дараа нь хоол хийхэд бэлэн байх болно.