Pea and Ham Soup нь сонгодог Британийн шөл бөгөөд ихэвчлэн амттай, хуваасан вандуй хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь амттай боловч хуваасан вандуй удаан удаан хоол хийх төлөвлөлт шаарддаг. Үүнтэй төстэй шөл нь Green Pea and Ham шөлтэй хамт хийх бас нэгэн арга юм. Энэ жор нь хөлдөөгч ногоон вандуйг ихэвчлэн аль хэдийн хөлдөөгчид (тэд миний дотор) дууддаг.
Шөлнүүд нь шөл нь чанасан гахайн махыг хэрэглэдэг бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын болон Улаан өндөгний баярын үеэр үлдсэн үлдсэн амтат боовыг ашиглах төгс арга юм. Аливаа өөх тосыг няцалж, жижиг буурцагны хэмжээтэй хэсэг болгон цавчих.
Mint нь вандуйн төгс түнш боловч доорхи тэмдэглэлээс харж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Хүйтэн дарагдсан Рапс тосонд 4 tbsp (эсвэл
- чидун тос )
- 1 том сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 900ml / 1½ pt үхрийн мах (эсвэл тахианы мах)
- 1/4 аяга хавтгай навч яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- Шинэхэн гаа (нэмэлт чимэн гоё)
- 500г хөлдөөсөн ногоон вандуй
- 150г
- чанасан хиам (вандуй хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан)
- Даш давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хүнд суурилсан саванд халааж тосыг шатааж болохгүй. Сонгино нэмээд дунд зэргийн халаагуур тунгалагжуулж, ойролцоогоор 5 минут, өндөр чангаруулахгүй байхыг анхаараарай. Сонгино нь зөөлөн бөгөөд browned биш байх ёстой. Сармисаа нэмж, минутын турш хооллоорой.
- Сонгосон stock, жижиглэсэн яншуй, гаа, 300g вандуй, 100g-ийн навч (үлдсэн вандуй, хожим нь нэг талд нь үлдээх) нэмнэ. 10 минутын турш зөөлөн дулаахан дээр симмони, вандуй болгосон байх ёстой, сонирхогчийн дамжин дулаарсан.
- Хүнсний процессортой шөлийг өтгөн, какти шөл үүсгэх хүртэл холино. Хэрэв та шөл хольж дор бол вандуйн арьс харагдах болно хэвээр байгаа, эдгээр холимог сайн хольж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв шөл хэтэрхий нимгэн бол дараагийн үе шатанд доошоо буурч, бага зэрэг буцалсан ус нэмнэ.
- Савыг буцааж шөл хийнэ, үлдсэн вандуй, сонирхогчид нэмнэ, вандуй нь чанаж болгосон, хоол хийх хүртэл зөгийн бал хүртэл шууд хоол. Хоолны амтыг шалгаад хүссэний дагуу хар чинжүү, давс нэмж, давстай маш болгоомжтой бай.
- Талх, цөцгийн гурилан дээр хэдэн хэрчижсэн гаа навчтай дулаан аягатай хамт үйлчил.
- Хэрэглэхээсээ өмнө илүүдэл өөхийг сэгсэрч, шөлийг бага зэрэг туранхай, бага тослог байлгахад тусалдаг
- Mint нь вандуйн хувьд маш өвслөг ургамал боловч таны сонгох өвсөөр сольж болно. Таррагон, хервил зэрэг нь ногоон вандуйд төдийгүй сонирхолтой байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 173 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 390 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |