Австрийн Linzer күүки (Германы Helle Linzer Plaetzchen, мөн "Линзер жигнэмэг" гэсэн англи хэл дээр) нь дээд тал нь зүссэн зүслэгээр гадагшлуулах сааталтай хавчуулсан хоёр жигнэмэг жигнэмэг юм. Линзер жигнэмэгийг Линзер Торта гэдэг нэрээр нэрлэсэн бөгөөд энэ нь Австрийн хотын Линз хотоос гаралтай зоог барьсан зууран гурилтай боов юм.
Линзер жигнэмэгийг олон хоолны газар, ялангуяа Христийн мэндэлсний баярын цагт олж болно. Та эдгээр онлайн нөөцүүдийг үзэх буюу эсвэл Германы хоол хүнс, бүтээгдэхүүний эдгээр дамжуулагчийг туршиж үзэх боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унци / 113 грамм цөцгийн тос (өрөөний температур)
- 3/4 аяга / 75 гр сахар (амтлагч ')
- 1/4 халбага улбар шар ханд (эсвэл ванилийн ханд)
- 1 аяга / 125 гр гурил (бүх зориулалттай)
- 1/2 аяга
- самар (эсвэл саатал) - бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы, чавга, чангаанз)
- Сарнай: шорвог амтлагчийн сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн аяганд 4 стакан / 113 грамм өрөөний температурт цөцгийн тос, 3/4 аяга / 75 г сахар, жүрж эсвэл ванилийн хандыг 1/4 халбага нэмнэ.
- Холимог найрлагад 1 аяга / 125 грамм гурилыг хольж холимог хүртэл бөмбөгийг сайтар холино. Хуванцар, хөргөгчинд 30 минутын турш (эсвэл хэд хэдэн өдрөөр) хөргөх.
- Дулааны зуух 350 градус хүртэл. Шугаман цаасан дээр эгнээ цаасан дээр бичнэ. Тоосгон чихэрээр хийсэн гадаргуугийн тоосгоны ажлын гадаргууг 1/8 инч / 3 мм-ийн зузаантай жигнэмэгийн гадуур холино. Линзер жигнэмэгийг ашиглахдаа доод талыг (огтлолгүйгээр), оройн тоог (дунд нь нүхтэй) хас. Бэлэн болсон жигнэмэг хуудас руу хусуураар дамжина. Gg
Тайлбар: Хэрэв зуурмаг нь ажлын гадаргуу дээр хэтэрхий их наалдвал зуурсан цаас, илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэр хоёрын хооронд оруулна. Хэрвээ зуурмаг хэтэрхий үйрмэг байвал жаахан дулаацаарай. Хэрвээ шаардлагатай бол та зуурмагаараа бага зэрэг усыг зуурмагт ажиллахад хялбар болгох боломжтой.
- 10-12 минутын турш жигнэх. Зуухнаас салгана. Бялуу жигнэмэг дээр 5 минут байлгана. Дараа нь бүрэн хөргөхийн тулд утас тавиур руу шилжүүл.
- Күүкийг нийлүүлэхийн тулд:
Хөргөсөн жигнэмэгийн дээд сахар (нүхтэй) дээр жигнэмэглэсэн сахараа чанаж болгоно. Хөргөсөн жигнэмэгийн доод талыг сонгохдоо 1 халбага саатал (вазелин хэрэглэж болохгүй). Түргэн жигнэмэгээр хийсэн жигнэсэн жигнэмэгийг саатал бүрсэн доод жигнэмэг дээр байрлуулж, товчлуур дар. - Агааргүй саванд хадгална. Хадгалах үед кетчуп жаахан зөөллөх бөгөөд энэ нь тэднийг идэх маш сайхан болгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 141 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 161 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |