"Scharzweiβ Gebäck", эсвэл Checkerboard Cookies нь тэдгээрийг бодвол илүү хялбар болгох жижигхэн зүйлүүд юм. Энд жор бол жинхэнэ цөцгий хийсэн өндөггүй богино хөлтэй юм. Тэд жигнэмэгийн солилцоон дээр их сайхан харагдаж байна. Та хэдэн долоо хоногийн турш тасалгааны температурт битүү саванд хадгалж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга дээр нэмэх нь 7 халбага unsalted тос (хувааж)
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр (нунтагласан)
- 1/4 халбага давс
- 3 аяга дээр нэмэх нь 2 халбага гурил
- 1/3 аяга какао
- Сонголт: 1 өндөгний цагаан
Үүнийг хэрхэн хийх
Тайлбар: Германы жор ном танд Зул сарын талаар хэсэг рүү хүрэх хүртэл олон жигнэмэгийн жоргүй байдаг. Тэнд тэд "Weihnachtsgebäck" хэмээх жижигхэн, ихэвчлэн хуурай, нарийхан тортой байдаг. Эдгээр күүки нь түр зуур хийгдсэн, завгүй зочин эсвэл Adventskaffee-т хадгалагдаж, завгүй улирлын үеэр эзнийхээ ажлыг багасгадаг.
1. 1 аяга дээр нэмэх нь 6 хоолны халбагын зөөлрүүлэгч тосыг нунтаг элсэн чихэр, давстай хамт зөөлрүүлнэ.
Гурил нэмээд зөөлөн зуурмаг хүртэл холино. Эхлээд энэ нь үйрмэг байх болно, гэхдээ та холимог байлгахын тулд бөмбөг бий болно.
2. Хоёр хэсэгт хувааж, 425 грамм зуурсан гурилыг хоёр дахь аяга руу ав. Цөцгийн тосыг нэмж, үлдсэн халбага тосыг нэг хэсэг болгон холино.
3. Зуурмагийг бөмбөлөгт хийж, хуванцар боолт, хөргөгчинд 1/2 цаг хүртэл хийнэ.
4. Зуурмагийн бөмбөгийг 1/5-оор бүү хая. Нөөц.
5. Зуурсан гурил 4/5-ыг 3/8 инч (1 см) зузаантай тэгш өнцөгт тавцан дээр тавь. Хар зуурсаар давтана. Уртааш тэгш өнцөг бүрийг 10 тэнцүү тууз болгон, 3/8 инч (1 см) урттай талыг нь багасгах. Хойш тавьж.
6. Үлдсэн зуурсан гурилыг урт, өргөнийх шиг урт, харин 1/8 инч (2-3 мм) зузаантай холино. Заримдаа энэ нь хоёр хуудас хуванцар боолт хооронд хийхэд хялбар байдаг. Мөн та зуурмагаа хийхэд боодлын даавуу, гулсмал зүү тагийг ашиглаж болно.
7. 1 өндөгний халбагаар хөөсөрч, цагаан хөөсөрнө. Өндөгний цагаанаар хийсэн зуурсан зуурмагийг хутгаад хийнэ. Нэг ирмэг дээр зуурсан зуурсан гурван ширхэг гурилыг хийж, бие биедээ хүрч, хар, цагаан, хар ээлжинд солино. Өндөгний цагаанаар оройг нь самнана. Эхний гурван талын цагаан туузыг хар цагаанаар будна. Өндөг цагаанаар будна. Сүүлийн давхарга нь хар, цагаан, хар юм.
ТАЙЛБАР: Хэрэв та өндөг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол оронд нь бага зэрэг усаар хийгээрэй.
8. Бүтэн талыг өндөгний цагаанаар будаж, талыг нь нимгэн зуурмаг дээр тавина. Төгсгөлд нь гадуур хувцсаа шалан дээр тойруулан шалгаж, давхаргыг тэгшлэн, шаардлагатай бол арчиж хая.
9. Цагаан зуурсан гурилыг давхрага болгон давтан хийж, өнгө дарааллаар нь давтана. Тасралтгүй арав дахь тууз нь урт моднуудаас бүрдсэн эсвэл шаардлагатай бол нөхөхөд ашиглаж болно.
10. Цавуугаар хуванцар, хөргөгчинд 1 цаг буюу хэдэн өдрийн турш боов.
11. Халаах зуух 350 ° F-т хүрнэ. Хурц хутга нь 1/8 -аас 2/8 инч (5 мм зузаантай) зузаантай күүки болгон жигнэмэгийг 1 минутын дотор салгаж, жигнэмэг хуудсан дээр байрлуулна.
12. 10 минутын турш жигнэх, эсвэл зарим нь бохь харуулж эхлэх хүртэл. Хийхээсээ өмнө шүүгээнээс хэд хэдэн минутын турш хөргөнө.
13. Хүчтэй хамрагдсан саванд хадгалах хэрэгтэй.
Нэмэлт санаанууд : Энэ нь checkerboard куукийн үндсэн жор юм. Дараахаас өмнө дараах зүйлсийг нэмж өөрчилж болно:
- Vanilla сахар буюу ханд
- Peppermint эсвэл бусад Христийн Мэндэлсний Баярын амт
- Хүнсний будаг
- Эсвэл жигнэхийн өмнө цацлага хийж нэмнэ
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 74 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 10 мг |
| Натри | 38 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |