Ганга цацагт хяруулын гахайн махны жороо

Гахайн махны тендер нь олон талын мах юм. Энэ нь түүний хэлбэрт нийцэх; Сийлбэр хийхэд хялбар байдаг (хэрэв танд үлдсэн зүйл байхгүй бол энэ нь магадгүй юм). Энэ нь ямар ч шүргэх шаардлагагүй юм.

Энэ нь маш зузаан биш, хурдан хоол хийх тул хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь зууханд шарж, шарсан, эсвэл бүр шарж идэж, ямар ч хоолны дэглэмээс үүдэлтэй амтлагчтай сайн нийлж болно.

Гахайн тендер нь баян чинжүүтэй хамт, эсвэл жороор амтлагчтай жорлонг иддэг дэгжин хоол юм.

Гахайн махны тендерүүд 3-4 / -аас 1/4 фунт байна. Тэдгээр нь ихэвчлэн 2 фунт стерлинг нийлүүлж, багцалсан хоёр тендертэй савлана. Энэхүү жор нь гоймон, давс, хоёр төрлийн чинжүү, 2 төрлийн чинжүүг хэрэглэдэг. Гахайн махны тендерүүд нь бас боловсруулж болох боловч махыг маш сайн тендерээр, ялангуяа цаг агаараас илүү цагаар хийж болохгүй, ялангуяа marinade-д ямар нэгэн хүчил байдаг. Ингэснээр махыг цагт хуримтлуулахаас нэг цагийн дараа идэх болно.

Хоол хийх зөвлөмж:

Өндөр температурт биш харин 350 F-д тогооч гахайн тендойло. Энэ нь илүү халалтаар чанаж болгосон хуурай тэжээлээр хатааж болно. 150 градус 160 градусын хоорондох дотоод температур хүртэл махыг нь аваарай. Махыг 5 минутын турш амрахаар тавина. Энэ хугацаанд температур 5 градусаар нэмэгдэнэ.

Хэрэв температур нь зууханд махыг зуухнаас гаргаж авбал:

145 F Хэрэв та үүнийг үйлчилж байх үед, зүсмэлүүд нь ягаан, чийглэг байх болно;

150 F Хэрэв та түүнд үйлчлэх үед ойролцоогоор 155 F байх болно, зүсмэлүүд нь бага зэрэг ягаан, чийглэг байх болно;

160 F-т ойролцоогоор 165 F байх болно. Хэрэв та үүнийг үйлчилж байх үед зүсмэлүүд нь ягаан өнгөтэй байх боловч мах нь чийгтэй байх болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 1/4 teaspoons давс
• 2 teaspoons чинжүү
• 1/4 халбага cayenne чинжүү
• 1 1/2 халбага хатаасан ганди

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
2. Давс, чинжүү, ганыг хамт хольж, хольцыг сайтар хутгана.
3. Махны тавган дээр тавьсан тавган дээр махыг байрлуулж, зузаан халбаганаас хамааран 1 цаг 1 цаг, 20 минутын турш урьдчилан халаах зууханд урьдчилан шараад хийнэ. Энэ нь ихэвчлэн нэг цагийн халаалтын дараа 160 F хүрдэг.
4. Үйлчлэхийн тулд үр тарианы зүсмэлүүд.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	3
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	524 мг
Нүүрс ус	1 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)