Гахайн мах идэх шинэ арга хайж байна уу? Тэдний зууханд яг л тамхи татдаг. Энэ тамхи татдаг гахайн махны жор нь амттай амтат жанчруу болгон шатаасан сонгино бүхий төмстэй төмс юм.
Эдгээр нь уламжлалт утгаар "тамхи татдаг" биш юм. Гахайн махны даршилсан эхний даршилсан төмс, сонгино дээр шатаадаг. Өөрөөр хэлбэл та утаагаа бус өөрийн зууханд хэрэглэдэг.
Гахайн цавчих хоол хийх зөвлөмжүүд
- Хоол бэлтгэхийн өмнө хоол хийхээсээ өмнө маш их амт өгөх болно. Тэд богино хугацаанд амтыг маш сайн амталдаг.
- 15 минутын дараа хөргөгчинд гахайн махыг тавина. Энэ нь тэд илүү жигд хоол хийх боломжийг олгодог. Та тэднийг хөргөх, тэгш бус хоол хийх шалтгаан болох хөргөгчид шууд халуун тогоо руу тавихыг хүсэхгүй байна.
- АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хэлтэс (USDA) -д дурдсанаар гахайн махыг чанахдаа 145 F-ийн дотоод температурт хүрэх хүртэл чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд махны термометрийг хэрэглэж, цавчихын хамгийн зузаан хэсгийг хийнэ.
- Ясны махны гахайн маханд удаан хугацаагаар хоол хийх нь ихэвчлэн илүү амттай байдаг.
- Тэднийг хоол хийхээсээ өмнө гахайн махыг түрхэж, махны амт, шүүслэг чанарыг өгдөг.
- Хоол хийх үедээ махыг хэдэн минутын турш тайвшруулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга хэрчсэн төмс (түүхий)
- 1/2 аяга хэрчсэн сонгино
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- Даш давс
- Dash чинжүү
- 1 1/2 аяга халаасан сүү
- 4 тамхи татдаг гахайн махны даруулга
Үүнийг хэрхэн хийх
- Илүү нарийн төмс, сонгино. Та тэднийг хурдан, жигд болгохыг хүсч байна.
- Хагас зүссэн төмс болон зүсмэл тосыг 2-кварт-ын шатаасан Casserole-д байрлуулна.
- Төмс, сонгино бага зэрэг гурил, давс, чинжүүтэй холино. Давтан давтаж, төмс, сонгинотой болтол нь давтана. Төмс, сонгино дээр сүүг хийнэ.
- Дунд зэргийн халуунд дээр иштэй, хоёр тал дээр бор гахайн мах дарсан, дараа нь төмс дээр байрлуулна.
- 350 минутын турш 45 минутын турш хундагыг жигнэсэн байна. Нэмэлт 15 минут махыг урьдчилан шараад, эсвэл төмс тендерийн үеэр норгоно.
Илүү олон гахайн махны жор
- Утсан гахайн махтай улаан буурцаг: Амттай, эрүүл хоолоор гахайн мах цавчих холимог руу улаан шош нэмээд үзээрэй.
- Амттай, исгэлэн гахайн мах дарааллаарай: Өөрийн гахайн махыг чихэрлэг болон исгэлэн амтаар дарлаа .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 670 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 143 мг |
| Натри | 559 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 51 гр |