Эдгээр хялбархан иштэй гахайн мах нь өтгөн гахайн ба Дион гичний жанраар үйлчилдэг. Энгийн амтлагч тогоо нь хүнд тос, дарс, Дион гичийг бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.
Гахайн махны идэш тэжээл нь өдөр тутмын хоол идэхэд хангалттай бөгөөд зочдод хангалттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 зүсмэл гахайн мах, diced
- 3/4 аяга хуурай цагаан дарс
- 1/4 аяга ногоон сонгино жижиглэсэн
- 4
- гахайн дарсан мах , 1 инч орчим зузаантай
- давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
- 2, 3 халбага гурил
- 4 хоолны халбагын тос
- 1/2 аяга ороолгодог тос
- 1 халбага Dijon гич
- 1 халбага жижиглэсэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр гахайн махыг 4 орчим минутын турш том иштэй эсвэл хэсэгчлэн чанаж, цуу ярихгүй байгаарай. Үүнийг цаасан алчуур дээр устган, сэрүүн болгох.
- Даршилсан гахайн мах, дарс, ногоон сонгиноыг хослуулах; 20 минутын турш байлгана. Дарс, жижиг саванд дарсыг наана. Хиам ба сонгины хэсгийг гадагшлуул.
- Давс ба чинжүүтэй хамт гахайн дарааллаар гурилын ёроолд ургадаг.
- Дунд зэргийн дулаан дээр цөцгийн тосыг том иштэйд халаана. Хонины махыг тал бүрээс ойролцоогоор 5-6 минутын турш байлгана.
- Гахай болон ногоон сонгино нэмээд ишнийхоо талаар 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлнэ.
- Ургамалд зориулж хадгалсан дарс, тос нэмнэ. Дулааныг бага зэрэг халааж, хайруулын тавган дээр тавина, 10-12 минутын турш чанаж, эсвэл хэрчсэн тендерийг чанаж болгосон.
- Самар буюу хутгуураар дуслаар авч, гахайн махны даруулгатай халуун тогооны тавгийг салгана.
- 2-оос 3 минутын турш цөцгийн тос түрхээд багасгаад бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Дион гич ба яншуй сумыг нэмж, дулааныг нь нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 674 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 168 мг |
| Натри | 631 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 47 гр |