Би ташаа ойлголтыг хүлээн зөвшөөрөх болно, гэхдээ та аяллын үеэр, эсвэл зүгээр л хаалганы гадна байгаа Нидерланд зууханд идэх юм шиг санагддаггүй. Энэ нь маш сайн хоол хийх үнэртэй бөгөөд хоол хийхэд хялбар, сайн бэлтгэгдсэн үед үнэхээр сайхан байдаг. Манай гэр бүл Нидерландын зууханд дуртай. Голланд зуухыг том тавтай морилох, өглөөний хоол хийхэд манай тавцан дээр төмөр ширээ дээр байрлуулах нь ховор юм.
Би үргэлж Голландын шүүгчийн шүтэн бишрэгчид байдаггүй байсан ч би орон нутгийн цэргүүдэд скаутманч байсан юм. Надад скаутын нэг шинжээч мэргэжилтэнээс Нидерланд зуухны хоол хийх арга барилыг сурсан.
Голланд зууханд хоол хийх нь зүрхнийхээ сул тал биш юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг, зарим ажлыг эхлүүлэх, цэвэрлэгээ хийх, бага зэрэг мөнгө авахын тулд тоног төхөөрөмж авахын тулд авах хэрэгтэй. Гэхдээ та донтсон үедээ өөрийнхөө амьдралыг бүхэлд нь хийж байгаа юм шиг санагдана. Голланд зуухны тогооч нарын дунд жинхэнэ соёолж байгаа мэт санагдаж байна. Хэрэв та үнэхээр үүнийг олж авбал та дэлхийн бараг бүх улс оронд жил бүрийн амралтын өдрүүдэд хоол хийх уралдааныг олж болно.
Голландын зуухны тогооч болохын тулд та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Голландын зуух худалдан авах
Нидерландад Голландын ард түмний дунд Голланд зуух байдаг. Голланд зуух нь ихэвчлэн цутгамал төмрөөр хийгдсэн байдаг ч зарим нь хөнгөн цагаанаар хийгдсэн байдаг. Тэд фаренгейтийн бараг хаа сайгүй 350 градусыг хоолоор хооллодог бөгөөд хэрэв зөв барьсан бол уулын хүн өглөөний хоол, төмс, бяруу, жигнэмэг, бялуу, талх зэрэг зүйлсийг хоол хийж болно.
Миний туршлага дээр үндэслэн та гөлгөр төмрийн Голланд зуухыг худалдаж авах хэрэгтэй.
Хэрэв та үүнийг хийвэл, хөнгөн цагаан Голланд зуух авах. Гэхдээ өөрөөр хэлбэл, хүнд цутгамал төмрийг илүү жигд болгож, илүү хялбар болгох болно.
Зарим Голланд зуухнууд нь урьдчилан ургуулдаг. Би өмнөх улиралдаа зуух худалдан авахаас татгалзаж байсан. Гэсэн хэдий ч би урьд өмнө байрлуулсан "Lodge" брендийн гуанзын зууханд хүрч, маш сайн байсан.
Голланд зуух нь янз бүрийн хэмжээтэй ирдэг. Эдгээрийг нээлтийн инчээр хэмждэг. Голландын хамгийн алдартай зуух нь "12 ширхэг", "6" килограммтай, "12", "14", "10", "10" Надад 10 ", 12", 14 "Голландын зуух байдаг тул бид хоол хүнс, амттан зэрэг хоол хийж болно.
Мөн зах таг нь ирмэгийг тойрон сайн бэхлэгдсэн эсэхийг шалгаарай. Нидерландын зуухны зарим наймааг сайн тохирох тагных биш, зууханд жигд хийж өгдөг.
Таны Голланд зуухыг амталдаг
Хэрвээ та урьд нь амтгүй зуух худалдаж авбал зуухандаа улирал хэрэгтэй болно. Ингэснээр удаан хугацаагаар үргэлжлүүлэн хооллож, хялбархан цэвэрлэнэ. Нэгдүгээрт, та лав бөөгнөрөлийг зайлуулахын тулд саванд хийсэн шинэ савыг халуун саванд хийж угаах хэрэгтэй болно. Энэ бол танай Голланд зууханд саван хэрэглэх цорын ганц цаг үе юм. Дараа нь сайтар хатаагаад дараа нь бүх гадаргууг, дотроо, гадуур хувааж, сайн чанарын ургамлын тосыг хөвөн даавуугаар хийнэ. Дараа нь Голланд зуухны ёроолыг дөнгөж 30 орчим минутын турш 350 градусын зууханд хийнэ. Энэ нь заримыг нь тамхи татах хандлагатай байдаг тул би ихэвчлэн гадаа хийн шарсан мах шарахдаа хийдэг.
30 минутын дараа Голландын зууханд гарч, бүх гадаргуу дээр Голландын зууханд тосыг хийнэ. Анхааралтай байгаарай, газрын тос халуун байна!
Зуухаа 200 градус болтол нь эргүүлж, Голланд зуухыг нэг цагийн турш эргүүлнэ. Цагийн төгсгөлд зуухаа унтраагаад Голландын зуухыг нэг шөнө орхино. Өглөө нь Голландын зуухны гадаргуу дээр үлдсэн тосыг арчина.
Хийсэн тос нь Голландын зуухыг маш бараан хүрэн, бараг хар өнгөөр эргүүлнэ. Металл сав суулгыг хэрэглэхгүй бол саван дээр дахин угааж болохгүй. Голланд зуух нь хэдэн жилийн турш үргэлжилж зэврэхгүй болно. Хэрэв патинаг эвдэж сүйтгэсэн бол амтлагчийг дахин давтана.
Температурын хяналт
Нидерландын зуухны агуулахын нууц нь температурын хяналт юм. Нидерланд зууханд нээлттэй гал дээр хоол хийж болох боловч Голланд зуухны ихэнх тогооч би нүүрс хэрэглэдэг гэдгийг мэддэг.
Энэ нь жигд жигд, илүү тогтвортой температурыг хадгалах хандлагатай байдаг.
Чи сайн чанартай шахмал түлш сонгохыг хүсч байна. Энэ нь гэрэлтүүлэхэд хялбар бөгөөд удаан хугацаанд үргэлжлэх болно. Ихэнх Голланд зуухны тогооч нар Хадфордын нүүрс хэрэглэдэгийг мэднэ.
Голланд зууханд зориулсан нүүрс бэлтгэх хамгийн сайн арга бол нүүрс янданд хийнэ. Зарим сониныг янжуурт яндан дээр байрлуулаад, сонин сонор сэрэмжлүүлдэг. Энэ нь шахмал түлшийг эхлэх бөгөөд ойролцоогоор 20 минутын дараа тэд халуун, хэрэглэхэд бэлэн болно.
Голланд зуухны дээд ба доод шахмал түлшүүдийг байрлуулах нь температурыг хадгалах хамгийн сайн арга юм. Хамгийн шилдэг нь Голланд зууханд (10 "эсвэл 12" гэх мэт) хэмжиж, хоёр тоогоор үржүүлнэ. Дараа нь зууханд байгаа нүүрс гуравны нэгийг, дээд талдаа гуравны хоёрыг нь хийнэ. Тиймээс 12 ширхэг "Голланд зууханд 24 шахмал түлш, доод тал нь 8, дээд тал 16-ийг хэрэглэнэ.
Чи бас салхинаас халуу оргиж хамгаална гэдэгт итгэлтэй байх болно. Бид Голландын зуухыг хүнд даацын төмөр ширээний тавцан дээр салхинд хийснээс хамгаалах хамгийн сайн арга юм.
Таны Голланд зуухыг цэвэрлэ
Нидерландын зуухыг цэвэрлэхэд хэд хэдэн чухал зөвлөмжүүд байдаг.
Нэгдүгээрт, хэзээ ч саван хэрэглэдэггүй. Энэ нь Голланд зууханд патина гэмтэж, хоол идэх, зэврэх эрсдэлийг бий болгоно.
Цэвэрлэх үед Голландын зуухыг халуун усаар дүүргэж, Голландын зууханд галын дөлөөр халаана. Халуун усыг 10 орчим минутын турш орхиж, халуун усыг зайлуулж, үлдсэн хоолыг нь зайлуулахын тулд хуванцар эсвэл модны хусуурыг хэрэглэ. Тагийг нь адилхан хийж байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь маш халуун усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаагаад хуурай агаарт хийнэ. (Зууханд дулаан хэвээр байх тул хатаах процесс зөвхөн хэдэн минут болно). Дараа нь зууханд болон таглаатай дотоод гадаргууг ургамлын тосны хөнгөн нөмрөгтэй холбоно. Тагийг таглаад зууханд буцааж тавьсны дараа тагийг нь буцааж нээхийн тулд тагийг зууханд хийж цаасан алчуураа хийнэ.
Нидерландын зуухтай хоол хийх нь аяллын аялал эсвэл арын хашаанд хоол хийж байгаа эсэхээс үл хамааран маш их хөгжилтэй байдаг. Хэрэв та зуухаа сайн хийвэл энэ нь олон жилийн турш үргэлжилнэ.