Barbecue болон Grilling-ийн тухай бичсэн бэрхшээлүүдийн нэг нь нэр томъёо нь төөрөгдөл юм. Үгс шарсан гэдэг үг нь маш олон газруудад маш олон зүйлийг хэлдэг бөгөөд шарсан бяслаганд 'шарсан' гэсэн үгийг хэрэглэхэд битгий ашиглаарай. Сонирхолтой нь энэ асуудал англи хэлээр хязгаарлагдахгүй. Америк, Америк, Испани, Португал гэх мэт Parilla, Churassco, Asado гэх мэт үгстэй ижил төстэй асуудлууд байдаг боловч эцэст нь бид жинхэнэ утгаараа утаагүй амттай шарсан махыг ярьж байна.
Энэхүү үгс нь Өмнөд Америкийн өмнөд үзүүрээс АНУ-ын баруун өмнөд хэсэг хүртэл түгээмэл ашигладаг зуухны хэв маягт ордог. АНУ-ын эртний заншлуудтай адил гал түймэр нь газрын гадарга дээр ихэвчлэн баригдсан бөгөөд махыг хэт дээгүүр түдгэлзүүлдэг. Хямд, энгийн, энэ арга нь орчин үеийн арын талбайд тохирохгүй. Манай цогцолбор, давцан, зүлгэний байршлыг тогтоохын тулд нэр хүндтэй байх үедээ нэр хүндийн хямрал хэвээр байсаар байна. Заримдаа Santa Maria Grill, Argentinian Style Grill, эсвэл Gaucho Grill (шууд утгаараа Ковбой Grill) гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь доод хэсэгт нүүрсээр хийсэн тогоо эсвэл сараалжтай байдаг бөгөөд хөдлөх хоол хийх гадаргуу нь хүчтэй бууж өгдөг , өндөр температурт хоол хийх, эсвэл утаа багатай, удаан, хэв маягийг нь өргөж авдаг. Эдгээр шатаалтыг юу гэж нэрлэхээ мэдэхгүй бөгөөд тэдгээрийг хэд хэдэн нэрээр үргэлжлүүлэн мэдэж байх болно гэдгээ бүрэн дүүрэн хүлээн зөвшөөрөхгүй.
Энэ төрлийн мах шарах нь мэдээж нүүрс модоор ажилладаг боловч модны модны бүртгэлтэй адил тэнцүү байх ёстой. Энэ нь туршлага, хоол хийх жинхэнэ байдлыг нэмдэг. Бусдаас энэ хэв маягийг ялган ялгадаг зүйл бол хөдлөх хоол хийх сараалж юм. Энэ хөдөлгөөн нь том байх ёстой. Хоол хийх гадаргуу нь галаас дээш хоёр инч хүртэл доош бууж, бага температурт хоол хийх зориулалтаар галаас хол хол байлгах хэрэгтэй. Энэ тохируулгын хүрээ нь 14-18 инч хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд механизм нь жигд, ажиллахад хялбар байх ёстой. Ихэнх тээрмүүд нь сараалжыг өргөх гадаргуу руу холбосон дугуйгаар холбодог.
Эдгээр шатаалтууд нь хямдхан биш бөгөөд тансаг зэрэглэлийн зах зээл рүү чиглэдэг. Зарим нэгжүүдэд 20,000 ам.доллараас дээш хэмжээний зардал гаргаж болох боловч эдгээр нь маш өргөн хүрээг хамарсан, маш хүнд барилгатай. Загварыг 1,000 доллараас илүү доллараар олж болно, гэхдээ энгийн ган хийцтэй бөгөөд тэдгээрийг амьд байлгах, ажиллахад маш их засвар үйлчилгээ шаарддаг. Gaucho grills нь хүн бүрт зориулагдаагүй, гэхдээ тэд гайхалтай олон талт чадвартай, ноцтой grilling чадварыг санал болгодог.
Эдгээр нэгжийн дийлэнх нь дангаараа мах шарах эсвэл оруулах байдлаар байдаг.
01 - 05
Kalamazoo K750GTKalamazoo Gourmet зах зээл дээрх хамгийн шилдэг бүх түлшийг хамгийн өндөр үнэтэй болгодог. Тэдний Gaucho Grill нь энэ төрлийн махбодын талаар төсөөлж болох бүх зүйлийг санал болгодог. Энэ зэвэрдэггүй ган хавтан, гараар барьсан мах нь хийн хөдөлгүүртэй гал асаах системтэй тул модны нүүрс хүртэл бүх модыг бүхэлд нь холбож, тэмцээнгүйгээр асдаг. Энэ нь нэмж олон талт зориулалттай дотоод сүлжээнд тулгуурласан эргэлтэт системтэй бөгөөд энэ нь мах шарах цөцгий дээр цацагт хяруулыг зөөвөрлөж болох юм. Энэ нь 20000 доллараас илүү үнэтэй зах зээл дээрх хамгийн үнэтэй шарж юм. Гэхдээ энэ шатанд тоглох боломжтой болсон нь гайхалтай юм.
05 - 05
The Grillworks 36Шоколад нь хоёр дахь үедээ дэлхий дээрх хамгийн гайхамшигтай бүтээлүүдийн нэг юм. Эдгээр нь Испани болон Өмнөд Америкт үүсгэн байгуулагчдын аялалд нөлөөлсөн. Хатуу бүтээн байгуулалт, энгийн загвар нь бидний дуртай хоолны дуртай олон алдартай хүмүүсээс эдгээр дуртай зүйлсийг хийсэн. Энэ 36-инч нь арын хашаанд төгс боловч 4000 ам.доллараас дээш үнэтэй тансаг зэрэглэлийн эд зүйл юм. Шатаасан гм нь түймрээс хол байлгах бөгөөд ноцтой зэвэрдэггүй ган барилгын ажил нь олон жилийн турш үргэлжилнэ.
03 - 05
Гаучо Гарсиа ГрандЭнэхүү зах зээлд нийлүүлсэн нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд нь 4000 ам.доллараас доош үнийн дүнтэй бөгөөд талбайнууд нь нүүрсээр гал авалцахын тулд гал тогооны өрөөнд шатаж, нүүрсээр галладаг. Энэ загвар нь энэ нэмэлт түвшний жинхэнэ байдлыг тохиромжтой багцад санал болгодог. Хоолны гэгээ нь голдуу суваг тосыг галаас холдуулж, хялбар цэвэрлэх зориулалтаар барьсан v хэлбэрийн зэвэрдэггүй ган юм. Энэ загварт сараалжтай хүрээ нь 18 инч байна.
04 - 05
Gaucho Grills GG33,600 долларын үнэтэй энэ Parilla 'Grill үйлдвэрлэгч нь модны нүүрс болон логогоос гал барьсан галын хайрцагтай хамт ирдэг. Энэ загварыг хамгийн мэдрэмтгий шинж чанар нь шаржны халаагуурыг халааж, хамгийн их хэрэгцээтэй дулааныг агуулдаг. Энэ нь хаалттай кабинтай, янз бүрийн өнгө, олон сонголттой, бүрээстэй.
05 - 05
Sunterra Argentine Grill 48$ 2,000 ам.доллараас бага үнэтэй, BBQ Pit Boys-ийн аррентиний загварын шарах нь энэ загварын хамгийн үнэтэй хувилбаруудын нэг юм. Энэ нь хамгийн бага өртөгтэй зардлын нэг юм. Барилга нь хүнд даацын ган бөгөөд энэ загвар нь илүү үнэтэй бүтээгдэхүүнээр зэвэрдэггүй ганыг дутуу үнэлдэг боловч энэ нь хоол хийх тоног төхөөрөмжийг энэ хэв маягаас авахыг хүссэн бүхий л хүчин чадал, функцийг эзэмшдэг.