Амтат, амтат хошуут мөөг, өтгөн үржүүлэг, амтат төмс, кунжутын үр, гэрэлтдэг килантро хоёр дэртэй уурын талхны хооронд нийлдэг. Уламжлалт гахайн гэдсэнд хийсэн хоол, энэ хувилбар нь зөвхөн цагаан хоолтнуудад төдийгүй махны хайрлагчид ч мөн адил umami баялагийг ухаж авдаг.
Өө, FYI, би та нарт жороо бичсэн байсан шүү дээ. Би чамайг хөлдөөсөн уурын талхтай байсан шүү дээ. Гэхдээ тэд өөрсдөө хийхийг хүсч байгаа бол Epicurious.com-аас {энэ жор} дараах зүйлийг санал болгож байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 steamed buns
- 1 tbsp.
- улаан сонгино
- 1 tbsp. cilantro, жижиглэсэн
- 1/2 tsp. кунжутын үрийг талх
- 1 tbsp. kewpie mayo
- Хоиш мөөг шиг бүрхүүлтэй
- Мөөг нь:
- 1 аяга shiitake мөөг
- 1/4 аяга enokitake мөөг
- 1 tbsp. canola тос
- 2 tbsp. хошуу сумс
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1 tbsp. гүнжидийн тос
- 1 tsp. зөгийн бал
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөг бэлтгэх замаар эхэл. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд тосыг халаана.
- Үүний зэрэгцээ цэвэр, дараа нь shiitakes зүсмэл нимгэн тууз болгон хувааж, enokitake мөөг унтраах үндсийг цавчих. Нефтийг халуун хийсний дараа шиитак, богинохон шүүсийг нэмнэ.
- Аль аль талд нь хүрэн хэдэн минут хүрэхийг зөвшөөрнө үү.
- Үүний зэрэгцээ, тусдаа саванд хутгана, цуу, гүнжидийн тос, зөгийн балыг холино.
- Дулаанаа бага зэрэг халааж, хорт хийн marinade нэмнэ. Sauce нь буурч, зузаарсаны дараа дулаанаас салж, салгана.
- Чиглүүлэгчийн зааврын дагуу уурын талыг бэлтгэж, салгана. Тарвага, мөөг, даршилсан улаан сонгино, килантро, кунжутын үрийг гурван талбайн дунд жигд тараана. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 195 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 451 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 10 г |