Энэ удаан агшаагчтай жороор хийсэн жор нь жинхэнэ шарсан биш, гэхдээ энэ нь танд маш тааламжтай, амттай шохойжсон болно. Тэгэхээр, хэрэв та тамхи татдаггүй бол энэ жорыг жороор туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 1/2 фунт стерлинг / 2.5 кг үхрийн мах brisket
- 1 3/4 аяга / 415 мл
- шарсан сумс
- 2 халбага / 30 мл
- бор сахар
- 2 халбага / 10 мл Worcestershire sauce
- 2 халбага / 10 мл хар чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл сармис нунтаг
- 1 халбага / 5 мл сонгины нунтаг
- 1 халбага / 5 мл хуурай гич
- 1 халбага / 2.5 мл давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Норгосны өтгөрүүлсэн өөхлөгийг няцлах хэрэгтэй.
2. Нэвтрэх ба маринадыг байрлуулахад хангалттай хэмжээний шилэн жигнэмэг хийх.
3. Давснаас бусад бүх маринад найрлагыг хослуулан сайтар өнгөлсөн худагтай холино. Нэг шөнө усанд жив.
4. Давс, поорийн тор , маринад 9-10 цагийн турш бага жинтэй саванд хийх. Тендерийг хайчлах самбарт шилжүүлсний дараа. Сарны гадаргуу дээр ямар нэг өөх тосыг бетон зуурмаг дээр тавин, халуун ногоотой байлгана
5. Ноогдох махыг нимгэн тууз болгон тариа тарааж , удаан агшаагчаас холиод амтлагчаар боов, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Та мөн төмсний салат, колеслуу, эсвэл шарсан шошны талыг хэрэглэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 827 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 278 мг |
| Натри | 1,267 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 90 гр |