Prickly Pears бэлтгэх
Sabra тодорхойлогдсон
Гаднаа хэцүү, хэцүү байдаг, дотор нь зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн байдаг уу? Израиль асуугаарай, тэд чамд ярих болно, магадгүй энэ нь үр жимс, мөн нутгийнх нь уугуул аль нь болохыг хэлэх болно. Энэ жимс жимсгэнэ нь хааяа лийр, кактусын лийр гэх мэтийг мэддэг бөгөөд хэрэв та 7, 8-р сард Израилын хаана ч жолоодлого хийдэг бол замын хажууд зарагдаж байгаа цэвэр самра жимсийг харж болно.
Prickly лий гэж юу вэ?
Prickly лийр бол Opuntia кактусын үр юм. Энэ кактус нь жил бүр цэцэглэдэг томоохон хавтгай дэвсгэр (энэ нь хүнсний ногоо ч мөн адил), өргөстэй жимс, цэцэг юм. Сабра какти нь Израйлийн толгодын дээгүүр тархсан байдаг бөгөөд тэдгээр нь байгалийн хуваагдмал, саад бэрхшээлүүдээр үйлчилдэг. Хэдийгээр какти нь Израилийн байгалийн үзэсгэлэнт хэсэг мэт харагддаг ч 19-р зууны үед Шинэ Израйль, Аризонаас Израильд импортлогдож байжээ.
Хэдийгээр өргөст лийрийг Израиль дахь шар айраг хэмээн нэрлэдэг бол бусад газрууд нь Энэтхэгийн инжир, barberry инжир, туна гэж нэрлэгддэг. Витамин С-д элбэг байдаг жимс нь Мексик, Төв, Өмнөд Америк, Газар дундын тэнгисийн орнууд, Африкийн зарим хэсэгт маш их түгээмэл байдаг. Сүүлийн жилүүдэд аажмаар АНУ-д илүү алдартай болсон.
Цэцгийн навчны гаднах ногоон нь улаан хүрэн өнгөтэй байна.
Дэгжин лийр дотор шар-ногоонаас гүн алт хүртэл өнгөтэй байна. Жимсний мах нь зөөлөн, сүвэрхэг, хар үрээр тархана.
Prickly Pears хэрхэн сонгох болон бэлдэх талаар
- Дараа нь даралтаар бага зэрэг өнгө өгдөг савыг сонгоно.
- Зөөлөн хүртэл өрөөний температурт Ripen sabras.
- Хадгалалтын хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах.
- Арьс хальс дээр жижиг нурууг арилгана.
- Хэсэг vзvvлж, їрийг нь арилгана.
- Саврыг хүйтэн байлгах.
Sabra жор
- Prickly Pear Syrup Recipe - Коктейль дахь энэ энгийн, хоёр найрлага сироп, эсвэл шиврээний суурь болгон үзээрэй.
Prickly Pear Granita сэргээх - Таржуулах мэргэжилтэн Ellen Zachos нь Sabra жимсний жимсийг хэрхэн шүүс болгох тухай тайлбарлаж, дараа нь энэ жороор жороор нь грантерин болгон хувиргадаг.
P rickly Pear Jelly - Энэ зургийг зурсан алхам алхамаар жор нь вазелин боловсруулах процессоор дамжин явдаг.
Miri Rotkovitz-ээр засварлах