Pesto нь сармис, сармис, самар, бяслаг, цөөн тооны гол тоглогч нарыг урьдчилан бэлтгэсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч ногоон материалаар хийгдсэн сав нь ямар ч лаа хийдэг. Цэцэг танай цэцэрлэгт эсвэл зах дээр хүчирхэг болж эхлэхэд пестицид хийх. Хэрэв та гэртээ гайхамшигтай гар хийцийн пестицид байвал түүнийгээ сонгох гоймон дээр хийж, түүнийг дүрж болгон хэрэглэж, шинэ чанасан төмсөөр туршаад үзээрэй. Pesto ашиглах талаар дэлгэрэнгүй санаануудыг үзнэ үү.
Тайлбар: Аспилацыг зөөлрүүлэх (1-р алхам) нь бүрэн сонголт боловч пестон нь хөлдөөх эсвэл хөлдөөх үед хар өнгөтэй байхаасаа илүү хурц, тод ногоон байлгахыг баталгаажуулдаг. Yep, pesto нь маш сайн хөлддөг бөгөөд өвлийн үхлүүдийн жинхэнэ өвөрмөц үнэр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 булцуу
- basil (5 орчим аяга цэвэр лаврын навч)
- 4 хумс сармис
- 1/2 аяга
- чидун тос (нэмэлт онгон)
- 2 халбага
- нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага давс (нарийн ширхэгтэй далайн давс, илүү амттай, давстай усыг давстай болгох)
- 1/4 аяга самар
- 1/2 аяга бяслаг (хэрчиж Parmesan эсвэл бусад бяслаг)
- 1/2 аяга ус (бүлээн ус)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэмэлт, гэхдээ pesto ногоон байлгах: Томоохон савыг ус буцлах хүртэл авчир. Шорвог амттай байхын тулд хангалттай давс нэмнэ. Мөсөн ус том аяга бэлтгэ. Буцалж буй усан дотор халууныг орхино. Күүкийг 30 секунд, ус зайлуулах (эсвэл багананд ажиллаж байгаа бол дусаах халбага хэрэглээрэй), даруй мөсөн усанд лаврын тавгийг тавина. Цайрыг бүрэн хөргөнө хүртэл хутгана. Усаар угааж, гараа ашиглан цөцгийн навчнаас усыг их хэмжээгээр шахаж авна. Энд түрэмгий байгаарай.
- Хальс болон сармисыг сайтар хутгана. Сармис, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, холимогийг холигч эсвэл хүнсний процессор дээр хийж болно. * Холимог дүрэмт хувцасыг хадгалахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр хутгана. Холимог хольцыг жигд байлгахын тулд 1/2 аяганд ус нэмээд (илүү их тос нэмэх нь холимог тослог хийж, үйлчлэх үед салгаж авна).
- Цайрсан самар, бяслаг, тослох уусмалыг нэмээд сайн холино. Халуун гоймон, дэлгүүрээр үйлчилнэ, нэг долоо хоног хүртэл хөргөөд, 6 сар хүртэл хөлддөг.
* Уламжлалт аргаар хэрэглэж, зуурмаг, пестицийг хэрэглэж болно. Том хэмжээний халбагаар сармис, давс хийж, хальтираа нэмээд өмнө нь нимбэгний шүүс, чидун тос нэмнэ. Холимог аргаар хуш модны самар, Parmesan нь хамгийн сүүлд явдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 616 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 313 мг |
| Нүүрс ус | 56 гр |
| Эмийн Fiber | 35 гр |
| Уураг | 28 гр |