Загас: Үндэснүүд

Загас зөвхөн сайн идэх төдийгүй таны хувьд сайн гэдгийг бид бүгд мэднэ. Omega-3 Fatty Acids- ийн үр шимийг дангаар нь хэрэглэхэд тохиромжтой. Гэхдээ хоол тэжээлчид хангалттай загас иддэггүй гэж хэлдэг. Хүмүүс үүнийг хэрхэн зөв хийхээ мэдэхгүй байгаа шалтгаануудын нэг гэж би боддог. Энэ нь загасны хоол хийхэд маш хялбар учир энэ нь үнэхээр харамсалтай юм. Хэрэв та өөрийн эзэмшсэн бол би хэрхэн цэвэрлэж, filet загасыг хэрхэн цэвэрлэхээ мэддэг гэдэгт итгэх болно.

Хэрэв та загас худалдаж авбал шинэ болон хөлдөөсөн ялгаа бий гэдгийг санаарай. Хөлдөх үйл явц нь эсийг талсжих, эвдрэх. Энэ нь амтыг өөрчилнө. Удаан эдэлгээ нь хөлддөг бол амт нь өөрчлөгдөх болно. Боломжтой бол загасны махыг төдийгүй амтыг нь сайжруулахын тулд шинэ загас авах боломжтой. Загасыг ямар улиралд загаснаас нь асууж, шинэ тодорхойлолтыг нь хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Техникийн хувьд, загасыг загас, нялцгай биет / хясаанд хуваана. Би үүнийг энгийн зүйл болгохын тулд бүрхүүлийн бус төрөл зүйлийн талаар ярилцаж байна. Одоо энэ төрлийн амьтдыг цэвэр, давстай загас гэж хуваадаг. Ерєнхийдєє давстай ус нь том ястай байдаг тул тєвєг багатай байдаг. Цэвэр усыг хүнд ясаар жигнэж болохгүй учраас маш олон ястай байдаг. Эндээс загасыг хавтгай, дугуй хэлбэртэй гэж хуваадаг. Далайн ёроолын хажуу тал дээр хавтгай загас усанд сэлж, хоёулаа толгойныхоо нэг талд нь хоёуланг нь хоёуланг нь үзээрэй.

Дугуй загаснууд загастай төстэй гэж боддог.

Гурав дахь ялгаа нь өөхний агуулга юм. Загас нь туранхай, дунд зэргийн эсвэл өндөр өөх тос юм. Доорх хүснэгтэд танд зарим жишээ өгөв. Lean загас 2-оос 1/2 хувийн өөх тос багатай, дунд зэрэг нь 6 хүртэлх өөх тос байдаг бөгөөд үүнээс дээш зүйлүүд нь өөх тос өндөртэй байдаг.

Загасыг сонгохдоо шинэ загас нь шинэ үнэртэй байх ёстой, хатуу биетэй, чийгтэй харагдаж байх ёстой. Хэрэв загас хэтэрхий их үнэртэж байвал өөр зүйл асуу. Загасыг цэвэр байлгахын тулд нягт нямбай боож, хүйтнээр нь хадгалж байгаарай. Шинэ загасыг хоёр өдрөөс илүү байлгах төлөвлөгөө гаргахгүй байх. Хэрвээ боломжтой бол тэр өдөртөө хоол хийхээр төлөвлөчихнө. Хэрвээ та загасыг ойролцоогоор 2 өдрийн дотор хоол хийж чадахгүй бол хөлдөөж болно. Хөлдөөсөн загасыг хатуу хөлдөөж, чангална.

Эцэст нь хэлэхэд, загасны хоол бэлтгэх хэд хэдэн зөвлөгөө байна. Загасны нэг асуудал бол яс юм. Цэвэр цэнгэг загасыг арилгаж болох маш олон ястай байдаг. Эхний дүрэм: Би энэ төрлийн загасны хоол хийж байгаа бол би ясны талаар зочдод байнга анхааруулдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь баталгаа байх албагүй, гэхдээ та бүхэл бүтэн загасыг бэлтгэж байгаа бол тэдгээрийг махан дээр тавиад, арьсны талыг нь үлдээгээрэй. Ясыг сэгсрэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Загаснаас загас эхлэхэд яснаас загас барина. Энэ бол гайхалтай трик бөгөөд маш сайн ажилладаг. Загасны махыг нэгэнт болгосоны дараа сэрээ аваад загасны доторхи гадаргуу дээр зөөлөн гүйх хэрэгтэй. Хэрэв та болгоомжтой, тэвчээртэй бол бараг бүгдийг нь авах ёстой.