Хэрхэн шинэхэн веган фраглуудыг хэрхэн галт зэвсгээс авах вэ?

Фржулс-серрос (хар шош) нь Мексикийн хоолны гол үндэс суурь болдог бөгөөд цагаан хоолтон, веган гэх мэт. Энэ веган хар шошны жор нь маш амттай, амттай байдаг тул шош бэлтгэхэд хэдэн цаг, хэдэн алхам хэрэгтэй байдаг. Vegan хар шош нь аль ч Мексикийн хоол, эсвэл хар шош burritos нь дүүргэсэн нь гайхалтай тал таваг .

Хар шош үнэхээр дэвтээсэн байх шаардлагагүй, зарим тогооч нь тэднийг нэвт норгохыг хүсдэггүй. Сонголт бол таных юм. Та шошыг нэвт норгож эсвэл энэ алхмыг алгасаад, ялангуяа хангалттай цаг байхгүй бол.

Хэрвээ та хэзээ ч хар шошгүй болгосон бол хар шошгүй болно. Fresh frijoles сортууд нь лаазнаас гаралтай зүйлээс хамаагүй дээр юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт хатаасан хар шош
• 2 ногоон хонхны чинжүү (хагасыг нь үрсэн), хуваана
• 8 аяга ус
• 1 сонгино (улирал)
• 2 хумс сармис
• 1 халбага хатаасан oregano
• 1 халбага газрын хумс
• 1 булан навч
• Давстай амт
• 1/4 аяга хуурай цагаан дарс
• 1 халбага улаан дарсны цуу
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1/4 аяга чидун тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хэрэв та шошгоосоо давслаг байвал хар шош, ногоон хачиг чинжүү, том шөл, эсвэл саванд 8 аяга ус хийж, 8 цаг, эсвэл шөнийн цагаар нэвт гаргах боломжтой. Хэрэв та шошыг сайтар уславал эдгээр найрлагыг хослуулан дараагийн шатанд оруулна уу.
2. Буурцаг, чинжүү, усыг буцалгаад авчирч, дараа нь халааж, 1 минутын турш хутгана.

1. Үлдсэн ногоон хацар , сонгино, сармис, хужир, хушга, булангийн навч, холимог дахь хоол ундыг бага зэрэг хольж сам хорхойтой шар буурцаг бэлтгэнэ. Холимог жигд болтол холино.
2. Шар буурцгийг шош руу нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР Баярлалаа
3. Давс, дарс, цагаан цуу болон сахар нэмнэ. Бүрхүүлтэй холилдоход 2 цаг орчим болтол нь буцалгана.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө чидун жимсний тос нэмнэ. Уурын будаагаар үйлчилнэ.

The Compassionate Cook Cookbook-ийн зөвшөөрлөөр дахин хэвлэх.

Нэмэлт цагаан хоолтон болон веган Мексикийн жор

Энэ жортой адил уу? Цагаан будаа, шош , цагаан хоолтон, веган Мексикийн олон төрлийн амттай хоол хийх арга замууд бий . Эдгээр жорын нэгийг нь оруулаарай:

• Манго ба тоорын салс
• 10 минутын цагаан хоолт TVP tacos
• Enchilada casserole
• Хялбар Мексикийн будаа
• Хар буурцагны enchiladas
• Үндсэн guacamole
• Мексикийн хар буурцагны шөл
• Шар буурцагны ургамлын цагаан идээ
  

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	208
Нийт өөх	5 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	0 мг
Натри	37 мг
Нүүрс ус	31 гр
Эмийн Fiber	8 гр
Уураг	9 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)