01 - 04
Fresh Sage Навч сонгоно уу
© 2008, A.Jeanroy, About.com лицензтэй Олон тооны жороор та 'rubbed мэргэн' гэж дуудах болно. Энэ нь зүгээр л нарийн ширхэгтэй, сэвсгэр нунтаг болгон rubbed хатаасан мэргэн навч юм. Газар, хатаасан, шинэхэн мэргэдийг орлуулахын тулд үүнийг ашиглаж болох бөгөөд үүнийг өөрөө хийхэд маш хялбар байдаг.
Чиний өвсөн ургамал цэцэрлэгт мэргэн ургамалтай эсвэл зах зээлээс л цэвэрхэн мэргэн байдаг ч, түүнийг цэвэрлэгч мэргэн болгож хувиргаж чадна. Энэ нь мэргэн ухаан шаарддаг аливаа жороор нэг жил хүртэлх хугацаанд хадгалагдаж, ашиглаж болно.
Шавь гэж юу вэ?
R ubbed мэргэн бол мэргэн цэцгийн хатаасан навчнаас гаргаж авсан сэвсгэр нунтаг юм. Энэ нь жороор анхилуун үнэртэй өвсийг хэрэглэдэг алдартай арга бөгөөд Итали, Грекийн олон төрлийн хоолоор олддог. Та бас амтат цацагт хяруул stuffing болон rubs руу rubage нэмж хүсч байна. Энэ нь oregano болон thyme хамт тахианы дээр маш их гайхалтай юм.
Шаврыг арилгаж ургамлын чухал тосыг гаргаж, хатаасан амтыг амтат найрлага болгон хувиргадаг. Гэсэн хэдий ч, амтат гоймон нь газрын гүнийхээс бага төвлөрч, жорыг орлуулахын тулд тохируулга хийх хэрэгтэй. Мэргэн ухаж гэгээ нь шинэ мэргэн навчийг сольж болно.
- Газар тариалангийн мэргэжлээр дуудах жороор орлуулахдаа хоёр дахин их хэмжээний үр тариа хэрэглэдэг.
- 1 унци (2 халбага) гэгээн мэргэдийг цэвэрлэв
Таны мэргэн ухааныг сонгох
Цэцэрлэгтөө хатаж байхдаа асар их хэмжээгээр багасгаж болохуйц олон мэргэнийг сонгож аваарай. Өглөө нь ургамлын тос авах нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь энэ нь тэдний үнэр, амтанд чухал хувь нэмэр оруулдаг хамгийн чухал тосыг үйлдвэрлэж байгаа үе юм.
Хэрвээ боломжтой бол эвгүй навчийг сонгож аваарай, энэ навчийг сэвсгэр хольц болгон эвдэж байгаа гэдгийг санаарай. Ник хоёрын аль нь ч ажиглагдахгүй. Алдагдсан харагдах навчнаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Ус зүлгүүрээ усаар зайлж, цаасны алчуур дээр мөчрүүдийг бүх чийгшилт хүртэл ууршуулна. Энэ нь цэцэрлэгт авсан ургамал, шороо, тоосыг арилгах болно.
04 дүгээр сарын 02
Crisp хүртэл Sage навчыг хатаана
© 2008, A. Jeanroy, About.com рүү лицензлэгдсэн Хэрэв та мэргэн зүлгэж чаддаг болгохын өмнө, навч нь сайхан, шарж хүртэл хүртэл хатаасан байх ёстой. Энэ нь хатаах аргыг харгалзан хэдхэн цагийн дараа хэдэн долоо хоногоос хэдэн өдөр авч болно. Хатаах хугацаатай холбоотой бусад хүчин зүйлүүд нь навч, чийгийн хэмжээ нь таны гэрт чийглэг юм.
Хэрэв та мэргэн мэргэн цэцэрлэгчээр яараад байгаа бол зуух эсвэл хүнсний дигидратор шиг хурдан хатаах аргыг сонгоорой. Хэрэв та хүлээж авч чадвал, мэргэн цэцгийн хатанд өлгөх нь ургамлын бүрэн амтыг хадгалах шилдэг сонголтуудын нэг юм.
- Зууханд хатаасан мэргэн - гэгээнээс ишнээс навчийг авч, тэдгээрийг нэг хуудсан дээр тавив. Зууханд хамгийн бага температур хүртэл халаан, гоймон хүртэл мэргэн навчийг жигнэ. Энэ нь ойролцоогоор 2-3 цаг байх боловч та явцыг байнга шалгаж үзэхийг хүсч байна.
- Хүнсний усгүйжүүлэгч - Хэрэв та зууханд усгүй бол зууханд илүү тохиромжтой. Адууны хүчирхэг үнэртэй хамт хэрэглэж болно. Хувь хүний навчийг нэг давхаргад байрлуулж, тэдгээрийг байнга шалгаж байлгана.
- Нар хатаасан мэргэн ухаан - Нарны гэгээ, өнгийг наранд хатааж, нарыг хатаах нь сонголтоос шалтгаална. Энэ нь хэдхэн цагийн дотор хэдэн өдөр хүртэл явдаг. Шаварт навч, эсвэл цаасан алчуур, улбар шар цаасан уутанд (бэхгүй бол), эсвэл хатаах дэлгэц дээр ишийг хийж, наранд шарах хүртэл байрлуулна.
- Hang Sage to Dry - Олон төрлийн ургамал тариалах хамгийн тохиромжтой арга бол энэ нь маш хялбар боловч ихэнхдээ 4-6 долоо хоногтой байдаг. Ачигчдын таван ишний уртыг боож, каучукаар дуусга. Хадлангийн дээрээс өвслөг сагсыг наагаад эсвэл цаасан клипийг "S" хэлбэрт дэгээ болгон холбоно. Навчийг зайлуулахын өмнө гэгээнийг хатаахын тулд гибрид хүртээхийг зөвшөөрнө.
Зарим цэцэрлэгчид цаасан уутыг тоосыг нь хадгалахын тулд өлгөөтэй ургамалуудын төгсгөлд байрлуулах дуртай байдаг. Энэ бол сайн сонголт боловч мэргэн хатаж байх үедээ мэргэн гэртээ харагдана. Хэрэв та бор багийн трикийг сонговол каучукаар хамгаалж, агаарын урсгалыг найдвартай болгохын тулд үүнийг нүхэнд хийнэ.
03 - 04
Сэнгэнэзээр дамжин зөгий үрийг
© 2008, A. Jeanroy, About.com рүү лицензлэгдсэн Таны гэгээнтэн бүрэн хуурайшсаны дараа навчийг нарийн нунтаг болгон цэвэрлэнэ. Та гараараа ганцаараа ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь colander эсвэл нарийн торон шүүлтүүрийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг. Энэ нь цэвэрлэгч мэргэн ухаанд унаж буй ишийг сонгох шаардлагагүй болно.
Мэргэн ухах зорилго нь хуурай навчыг нарийн нунтаг болгон хувиргах явдал юм. Энэ нь маш хялбар, маш амттай ажил бөгөөд таны гал тогооны үнэрийг агуулах болно.
- Бүх чиний мэргэн ухааныг хуримтлуулахын тулд том аяганд савангаар эсвэл эгнээ байрлуул.
- Хатаасан мэргэдийг коландын дотор үлдээ . Хэрэв та мэргэн ухаантай олон мэргэжлийг эзэмшсэн бол үүнийг зохицуулах боломжтой бүлэгт нулимдаг.
- Гар хурууныхаа тусламжтайгаар мэргэн овоолсон навчийг цэвэрлэв. Энэ нь навчийг нарийн нунтаг болгон нунтаглана.
- Гэрэл ба сэвсгэр мэргэн нунтаг нь коландын нүхэнд, аяга сав руу орох болно. Бүх гэгээнтэн эвдрэх хүртэл үргэлжлүүлэн үрэлтийг үргэлжлүүлээрэй (та коландын ишээр үлдээж болох юм).
04 - 04
Гараа цэвэрлэгч Sage Нунтагаар хадгалах нь
© 2008, A. Jeanroy, About.com рүү лицензлэгдсэн Та бүх мэргэн навчийг боловсруулж дуусмагц үүнийг шууд хадгална. Шилэн эсвэл металл саванд хийж битүүмжлэх таглаатай саванд хийнэ. Энэ нь хуучин амтлагч сав, цэвэр амтлагчтай лонхтойыг дахин боловсруулах төгс шалтгаан юм.
Залгих мэргэд нь жилийн турш хуримтлуулах болно. Энэ нь таны дараагийн мэргэн ургацын төгс цаг хугацаа болно. Аливаа ургамал шиг нэг жилийн дараа ямар ч өвчинийг хаяж, амтаа алдах болно. Энэ нь таны бордоо руу нэмж эсвэл цэцэрлэг эсвэл хашаанд тараахад төгс төгөлдөр юм.
Хөлдөөсөн мэргэн үрийг улам ихэсгэдэг. Хэрэв та хөлдөөгчөөр хийдэг гар хийцийн хиам шиг ямар нэг зүйлийг хийж байгаа бол үүнийг түргэн хэрэглэ.