Уламжлал ёсоор бол, Хятадын өргөст хэмхний салатыг гүнжидийн тос, чинжүү чинжүү, болон Сычуан чинжүү цэцгийн халуун ногоотой холимогоор дулаан өргөст хэмхээр хийдэг. Өргөст хэмх салатанд энэ хурдан, хялбар жороор өргөст хэмхийг татсан цагаан гаа, улаан чинжүүний ширхэгтэй улаан дарс цагаан цуутай хувцаслахаар шиддэг.
Тайлбар: Хэрэв та кунжутын амтыг бага зэрэг хүчтэй олж байгаа бол үүнийг 1 халбага хүртэл бууруулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 Даршилсан өргөст хэмх (ойролцоогоор 1 1/4 фунт)
- 2 teaspoons давс
- 3 халбага улаан дарс цагаан цуу
- 1 халбага гэрэл
- Хятадын цуу
- 1 1/2 teaspoons Азийн гүнжидийн тос
- 2 1/2 халбага бор сахар
- 1 халбага татсан цэвэр цагаан гаа үндэс, эсвэл амсах болно
- 1/2 халбага улаан чинжүүний ширхэгтэй, эсвэл амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Даршилсан өргөст хэмхүүдээс төгсгөлүүдийг нь хайчилж аваарай. Хагас огтлоод, дараа нь хажуугаараа, францын шарсан талбайн өргөн талбайнуудад зурвас хийнэ.
- Мөөгөнцрийн туузыг коланданд хийж давс цацна. Өргөст хэмхүүд 30 минут сууж байг. Анхаар : Би давс цацаж байхдаа өргөст хэмхийг жинлэн авч, илүү их ус цацаж, савны ёроолд цуглуулж авахаас сэргийлдэг. Би усыг бүтэн 3/4 ширхэг хуванцар уутанд хийсэн. Та бас таваг хэрэглэж болно. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд цаасан алчуураар хуурай алчуураар хатаа.
- Хатаасан өргөст хэмхүүд нь хувцас хунар хийхдээ: Улаан дарс цагаан цуу, шар буурцагны цуу, Азийн кунжутын тос, бор сахар, цэвэр цагаан гаа, улаан чинжүүний ширхэгтэй хольж хутга.
- Талхны өргөстэй туузыг тавган дээр тавина. Хуванцар боолтоор хучиж, өргөст хэмхийг 4 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргнө. Өргөст хэмх салат хүйтэн үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 75 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,404 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |