Энэ гайхамшигтай бялуу нь амралт, эсвэл жилийн аль ч цагт төгс төгөлдөр юм. Энэ нь хэцүү биш боловч хэд хэдэн алхмууд байна. Нэгдүгээрт, хөнгөн бөгөөд сэвсгэр бялуу хийж, нимгэн давхаргад хийнэ. Маслины тосыг давхаргын хооронд, дараа нь марзутанаар дүүргэ (чихэрлэг бүйлс чихэр гэх мэт).
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 6 том өндөг
- 3/4 аяга сахар
- Чимх давс
- 1 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 tsp. ванилийн ханд
- Шар буурцагны тос:
- 16 унц сүү
- 6 1/2 Титэм.
- эрдэнэ шишийн цардуул
- 2/3 аяга сахар
- 2 том өндөг
- 1 tsp. ванилийн ханд
- Сүлжмэл даашинзны хувьд:
- 16 цаг
- marzipan (эсвэл бүйлсний оо)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд бялууг бэлтгэ. Дулаан зуух 360F хүртэл. Өндөг, элсэн чихрийг дунд холих аяга руу хийж, өндөгний шар өнгөөр ялгадас хүртэл цахилгаан баавгайтай зоддог. Давс ба ванилийн ханд нэмнэ. Гурилдах үедээ гурил нэмэх хэрэгтэй. Савыг бөөнд нь бөөндөөгүй эсэхийг шалгаарай.
- Тосны бялууг хийж, гурилаар дүүргэ. Зуурсан гурилыг 30-35 минутын турш чанаж, дундуур нь хатаана. Туузанд оруулах шүдний төв нь цэвэр гарч ирдэг. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- Бялууг жигнэж байх үедээ боовны тос бэлтгэнэ. Дунд зэргийн аяганд 1/3 аяга сүү хийнэ. Сүүг зууханд хийж, халааж буцалгана. Энэ нь ууршилт шиг дулаанаас салгаж бай.
- Үлдсэн хүйтэн сүү, элсэн чихэр, ванилийн ханд, эрдэнэ шишийн цардуулыг дунд тогоонд хийнэ. Өндөг нэмэх. Холимог болтол цахилгаан гар холигчоор боож Beat.
- Натрийн шанагатай хольж хутгахдаа элсэн чихэр хийж холиод сүү хийнэ. Дунд зэргийн дулааны зуух руу буцах. Хольцыг 3-4 минутын дотор нягталж эхэлнэ. Зузаан болох нь гэнэт гарах бөгөөд ингэснээр дасал үүсгэх үед эсэргүүцэл үүсэх тул халаалтыг зогсоож, бөөгнөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хурдтай өдөөдөг. Нэгэн удаа өтгөрсний дараа халааж, хутгана.
- Хавчаарыг хуванцар саванд хийж, хальсыг боодолтой болгохын тулд нэн даруй хуванцар боолтыг наа . 20 минутын турш хөргөнө. Хэрэв хэрэглэхгүй бол хөргөгчинд бялууг цуглуулахад бэлэн болтол байрлуулна.
- Марезипаныг боовоос арай том тойруулан тойруулан гулсмал зүү ашигла. (Marzipan наалдамхай байдаг тул доор цаасан дээр илгэн цаас хэрэглэдэг.)
- Гурван давхрага бүрийг хооронд нь боовны тос халбагаар боогоод бялууг цуглуул. Марзунсан топ-тэй тул ямар ч илүүдэл хасах. Маршсанцарт дизайныг шарахын тулд нунтагласан сахартай хамт чимэглэх эсвэл бутан гал тогооны бамбар ашиглана.
Тэмдэглэл: Зарим тогооч гэрэл цуглуулж эхлэхээс өмнө бялуу дээр бүйлс эсвэл бүйлсний ликёр шиврэх нь гэрэл. Энэ нь үүнийг чийгшүүлж, илүү амт өгөх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 477 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 185 мг |
| Натри | 264 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 12 гр |