Эдгээр шар буурцгийн гүнзгий шарсан сонгины цагираг нь шар айрагны халбагаар хийгдсэн байдаг.
Хамгийн их сонгины цагиргуудын хувьд эхлээд эхлэхээсээ өмнө зуурсан гурилыг сонгино. Сармис, гурилаар сонгины бөгжийг зуурах нь зуурмагийг сонгино хэрэглэнэ.
Кетчуп, халуун ногоотой чинжүүний майонезаас эсвэл сонгино сумтай сонгины бөгжийг үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/3 аяга бүх төрлийн гурил (тухай
- 6 унц )
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 халбага ургамлын тос
- 2 том өндөгний шар
- 3/4 аяга шар айраг
- 1/2 аяга буталж (эсвэл гурилын өмнө сонгины гурилыг)
- 2 том сайхан сонгино (хэрчсэн)
- Гүн хайруулын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурил, давс, чинжүү, 1 халбага тос, өндөгний шар гурилыг холино. Өсвөр насныханд гөлгөр зуурагчаар шарах хэрэгтэй
- Хэрэглэхээс өмнө дор хаяж 2 цагийн турш байлгана. Хоолоо хийхээсээ өмнө зуурсан гурилыг сайтар бяслаг сонгины цагираг сонгино.
- Сонгино сонгож, зүсмэлүүдийг цагираг болгон салгана. Мөсөн усаар цагирагыг нь дүрнэ.
- Халаах зууханд 200 F хүртэл халаана.
- Цаасан алчуураар том эгнээтэй цаас хийж, тавиуранд тавиур байрлуулна.
- Хэдэн инч тосыг 370 F хүртэл гүн гүнзгий саванд хийх буюу саванд хийж, эсвэл гүн тосонд тосонд халаана.
- Мөсөн уснаас зарим цагиргийг аваад цаасан алчуураар хатаана.
- Дараа нь гурилан эсвэл энгийн гурилаар хэд хэдэн цагиргийг салгаад дараа нь дүрсэнд дүрнэ. Хэрэв зуурмаг хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг шар айраг нэмнэ.
- Алтан хүрэн хүртэл халуун газрын тосны бүлэгт сонгины бөгжийг бяслаг, бетонон бүрт 2 минутын турш шарсан талхлана. Дараагийн багцыг нэмэхийн өмнө газрын тосны температур 370 F хүртэл эргэж байг.
- Цонхыг дугуйлж, тавиур дээр байрлуулна. Дараа нь халаасан 200 F зууханд хийж, дараа нь халаана.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Бага зэрэг өөхийг арилгуулахын тулд цаасан алчуур дээр шарсан сонгины бөгжийг түрхээд тавина. Би тэдгээрийг цаасан алчуураар доторлон тавиад аягыг зөөлөн болго.
Та бас эдгээр шарсан талхыг жороор амтархан идэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 265 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 113 мг |
| Натри | 422 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 10 г |