Мачи Бялуу

Энэхүү гайхалтай бялуу нь Германы хоолны сэтгүүлээс шууд гарч ирэв. Күүкийг хийхэд нилээд хялбар байдаг боловч үүнийг үйлчлэхээсээ өмнө хамгийн багадаа хоёр цагийн турш хөргөгчинд зогсох хэрэгтэй.

Бялуу нь ихэвчлэн шоколадны бялуу давхарга, цөцгий тос , шинэ гадил жимсний хэлбэртэй байдаг.

Мэнгийг marzipan буюу fondant- ээр сийлбэрлэж болно. Энэ хоёрын гар хийцийн жорыг доор оруулав. Та мөн дэлгүүр-худалдан авсан marzipan эсвэл fondant ашиглаж болно.

Хэрэв та хүсээгүй эсвэл чихрийн нурууг сийлбэрлэх цаг гарвал өөр нэг гоёл чимэглэлийн сонголт нь дууссан бялууг дээр байрлах хөөсөн хөдлөх цэцэг худалдан авч тараах явдал юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 зөөгч unsalted тос (1/2 аяга, өрөөний температур)
• 1/3 аяга сахар (цагаан элсэн чихэр)
• 2 том өндөг
• 1 1/4 аяга гурил (бүх зориулалт)
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1/4 аяга чихрээгүй
• какао нунтаг
• 1 давс давс
• 1/3 аяга бүх сүү
• 2 +1/8 аяга ороолгодог тос
• 2 teaspoons эрдэнэ шишийн цардуул
• 2 teaspoons нунтаг элсэн чихэр
• 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
• 1 халбага элсэн чихэр
• 3/4 аяга сахал шоколад
• 3 банана
• Сарнай: марзутин * эсвэл fondant ** бялууг өнгөлгөөг (доорх жоруудыг үзнэ үү)
• Хичээл: хүрэн, ягаан өнгийн хүнсний будах
• Гэрийн гаралтай Marshmallow Fondant:
• Мөөгөнцөр 8 унц (шоколад fondant, шоколад мarshmallows ашигладаг)
• 2 халбага ус
• Нунтаг сахар 1 фунт
• 2 tbsp. Crisco (эсвэл хүнсний ногоо
• богиносгох , шаардлагатай бол)
• Хичээл: хүнсний өнгөт оо
• Гэрийн Марзинтоны хувьд:
• 3/4 аяга * бүйлс газрын бүйлс
• 3/4 аяга нунтаг сахар
• 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
• 1/2 халбага
• rosewater
• 1 халбага өндөгний цагаан
• Шаардлагатай гэж үзвэл эрдэнэ шишийн сироп, нэмэлт нунтаг сахараар гэрэлтүүлэх
• Хичээл: хүрэн, ягаан өнгийн хүнсний будах

Үүнийг хэрхэн хийх

Бялуу хийх:

1. 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
2. 10 инчийн хаврын хайруулын тавганд тосол.
3. Холимог цөцгийн тос болон цагаан элсэн чихэрийг холигчийн хольцоор хутгах хүртэл сэгсэрнэ.
4. Өндөгүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд сайтар холино.
5. Бүх зориулалтын гурил, жигд нунтаг, какао нунтаг болон давс гичийг нэмнэ. Угсарч холихын тулд холино.
6. Зуурсан гурилыг тос хэлбэрийн тавган дээр шилжүүлж, 30 минутын турш жигнэх буюу бялууг төвд оруулж хутга хүртэл цэвэр гарч ирдэг.

1. Шарсан талбайн бялууг аваад бүрэн хөргөнө.
2. Хөргөсөн бялууг таваг дээр тавина. Цөцгийн дунд дунд нүх гаргаад, халбагаар хоёр инч гүн ухаж гарга. Хажуугийн эргэн тойрондоо хүрээгүй 3/4 инчийн хүрээ үлдээх хэрэгтэй.
3. Боодолтой бялууг нэг аяганд цуглуулаад сайн бүтэцтэй болгох.
4. Жижиг аягатай эрдэнэ шиш, нунтаг сахар зэргийг хамт хутгаад хийнэ.
5. Шүдний хавсралтаар тосыг нь цохино. Цэвэр ванилийн хандыг халбагаар нэмж, нунтаг чихэр элсэн чихэр холилдсон алимны хандыг удаанаар нэмнэ. Хатуу оргилууд үүсэх үед тосыг зодохоо зогсоо.
6. Мини шоколадны чипс эсвэл сахар шоколадны хэсгүүдэд дахин нэмнэ.
7. Хальс ба гадилуудыг дискруу болгоорой. Хоорондоо хүрч буй бялуу дотор давхарга үүсгэж тавь.
8. Бөөрөнхий тосыг бөмбөрцөг үүсгэх бялуу дээр тараана. Үүссэн тосыг дүүргэхийн тулд нөөшилсөн бялуу үйрмэгийг сайтар хучих. Цагаан харагдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
9. Бялууг хөргөгчинд байрлуулж, 2 цагийн турш байлгана.
10. Энэ хооронд мэнгэ хийх хэрэгтэй.
11. Могны чимэглэл хэр том байхыг хүсч байгаагаас хамааран маркетин эсвэл fondant-ыг дүүргээд гараар будаж будахад хүрэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэдэн дусал дусааж авна уу (та шоколад fondant хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасах).
12. Бөмбөлөг рүү шахаад, дараа нь лийр хэлбэртэй болгоно. Нүдэнд цоорох нүхийг ашигла. Лийр хэлбэрийн амыг нь зааж үзээрэй. U хэлбэрийг үүсгэхийн тулд хүрэн өнгөтэй marzipan үлдсэн хэсгийг нь Roll. U хэлбэрийн орой дээр толгойг байрлуул.

1. Marzipan ягаан өнгө бага зэрэг цөөн. Жижиг бөмбөлгийг байрлуулж, толгойг нь зааж үзээрэй. Гараас гар, U-хэлбэрийн гар бүрийн төгсгөлд хавсаргана. Хэрэв та маш жижиг цэцгийн таслагч байгаа бол гараа хасахын тулд үүнийг ашиглаж болно.
2. Хөргөгчөөс бялууг ав. Бялууг орой дээр нь мэнгэ хийж, үүнийгээ бататгахын тулд тос руу түлхэнэ.
3. Бялуу хайчилж, үйлчил.

Гэрийн Марзинтоныг хий:

1. Хэрэв та бүйлсний гурил хэрэглэж байгаа бол дараагийн хоёр үе шатыг алгасах болно.
2. * Түүхий бүйлснүүдийг цайруулж, нэг минутын турш усанд буцалгаад, хүйтэн усаар нэн даруй зайлж, арьсыг нь хуруугаараа шахаж хийнэ. Тэд амархан унах болно.
3. Хүнсний процессор дээр нунтагласан элсэн чихэр, халбагаар нунтагласан элсэн чихрийг сайтар нунтаглана. Нунтаг элсэн чихэр бүйлс нь бохь болохоос сэргийлнэ.
4. Нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хоолны процессор болон бүйлсний хоолны дэглэм, нунтаг сахар зэргийг нэмнэ. Би хутганы ирийг авах дуртай бөгөөд хутганы ирийг сольж, хэдэн минутын завсарлахад зориулж хутга хийх боломжтой.
5. Цэвэр бүйлсний ханд болон холимог хүртэл нахиалах болон импульс нэмнэ.
6. Холимогийг жигд болгох хүртэл өндөгний цагаан, импульс нэмнэ.
7. Прогрессороос холимогийг авч, хүнсний өнгөт оруулна. Холимог хэтэрхий нойтон, наалдамхай бол холимог дээр нунтаг элсэн чихэр цацаж, дотор нь зуурч, marzipan нь илүү их болгодог. Хэрвээ хольц хэт хуурай байвал хөнгөн эрдэнэ шишийн сиропын хэдхэн дуслаар авна уу.

Гэрийн гаралтай Marshmallow Fondant:

1. Зуурмаг зуурмагны холимогтой холихын тулд, холигч аяганыхаа дотор талыг, Crisco-тай зуурсан зуурсан зуурмагийг буулгана. Дараа нь халуун аюулгүй аяга болон модон халбага тосыг тосолно.
2. Мандал болон усыг саванд хийнэ.
3. Маргааш нь халбагаар 30 секундын турш халбагаар модон халбагаар холилдож хутгана.
4. Холимог нь Marshmallow Fluff-ийн тууштай байх үед холигч руу шилжиж, нунтаг сахар 2 аяга нэмнэ.
5. Холигч ажиллуулагчийн хувьд нунтаг элсэн чихэр нэмэн үргэлжлүүлэн нэг аяга аягыг fondant хэлбэр хүртэл үргэлжлүүлэн хийж болно.
6. Криско-тай гараар ажилласан гадаргууг богиносгох буюу богиносгох.
7. Хадгалсан гадаргуу дээр fondant овоолж, бүх элсэн чихэр алга болтол fondant knead.
8. Үүнийг хэрэглэх хүртэл хуванцар боолтыг боосон байна.
9. Бэхэлгээ нь бэлэн болтол нь наалдсан зуурмаг дээр хуванцар наалдах кино болон дэлгүүрт нягт fondant.
10. Хэсэг хэсэгт хувааж, зуурмаг хоолоор будаж авна.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	803
Нийт өөх	38 гр
Ханасан өөх тос	19 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	118 мг
Натри	310 мг
Нүүрс ус	108 гр
Эмийн Fiber	7 гр
Уураг	11 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)