Цэвэрхэн эрүүл саруул байлгах зөвлөмжүүд
Гал тогооны хэрэгсэл дээр бактери нь хоол хүнсэндээ шууд холбоо тогтоодог үед хөндлөнгийн бохирдол юм. Хоолны урлагт хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хоёр гал тогооны хутга нь хутганы эсвэл хайчлах самбар байдаг.
Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн нэг газраас нөгөөд шилжих бактери биш юм. Энэ нь вирус, хорт бодис, эсвэл бүр цэвэрлэгээний бодис байж болно. Хэрвээ хэн нэгэн хүний хоол хүнсэнд хүрвэл энэ нь бохирдолт гэж тооцогддог.
Хэрэв тэд хоолоо идэж, өвдөж байгаа бол энэ нь хоолны хордлого гэж нэрлэгддэг. Гэрийн тогоочийн хувьд, таны гал тогоонд бохирдлыг бохирдуулах магадлалыг багасгахын тулд таны хийж чадах цөөн хэдэн алхмууд хийгдэж болно.
Аюултай бактери нь өндөр дулаанаар амь үрэгддэг тул хоол боловсруулахад хэрэггүй хоол хүнсээр бохирдох эрсдэл өндөр байдаг. Тиймээс салмонеллын хордлогын дэгдэлт нь нахиалдаг, савласан давс, хоол хүнстэй холбоотой байж болох юм.
Хэрвээ хөндлөнгийн бохирдол үүсдэг бол
Боловсруулах байгууламжид тоног техееремж хийх тоног техееремж тоног техееремжийг маш их хэмжээгээр бохирдуулж болзошгуй, жишээлбэл, танай гал тогоонд нэвтрэх замыг еерчилж болохуйц олон тооны арга замаар хоол хунс алдах боломжтой байдаг. Тиймээс, зарим тохиолдолд хүнсний хордлого, бүтээгдэхүүний дурсамж, рестораны хаалт гэх мэт дэгдэлт гарч байна.
Харамсалтай нь, та аль түвшинд өөрийгөө хамгаалахын тулд хийж чадах зүйл их биш, аль нь хаанаас худалдан авалт хийж, хаанаас идэхээ шийдэх шийдвэр гаргахад сайн мэдрэмжтэй хандахаас өөр аргагүй юм.
Гэр доторх бохирдолттой холбоотой бараг бүх тохиолдолд таны гал тогооны хутга, ташуурын самбар, эсвэл гарт чинь (мөн энэ нь таны гарт байгаа, бусад бүх зүйл дээр ч мөн хамаарна) .
Хутга ба хайчлах самбар нь гол буруутан болдог ч бараг бүх зүйл нь ташуурын самбар дээр хүрч ирдэг бөгөөд хэрчих хутга дээр хутга хооллож байгаа нь хоол хийх томоохон хэсэг юм.
Цэвэр байдлыг урьдчилан сэргийлэх
Эцэст нь, бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх нь байнга гар угаах, сав суулгах, огтлох хавтан, ажлын гадаргуу зэрэг барилгын дадал зуршил шаарддаг гэсэн үг юм. Жишээлбэл, та хэрчиж тавган дээр түүхий тахианы мах бэлтгэх бол дараа нь хэрчсэн зүсмэлүүдээ салатанд нь улаан лооль болгон хувааж болохгүй. Наад зах нь угаахгүй байх ёстой. Мөн энэ нь таны хутгаанд зориулагджээ.
Үүнийг хүнсний зүйлтэй танилцах хэрэгтэй. Хэдийгээр савласан салад үүнийг угааж гурван удаа угааж байвал дахин угаана уу. Нахиа нь адил. Хэрэв та хальсыг нь хальтируулахаар төлөвлөж байгаа ч ногоогоо угаахгүй байх нь илүү үр дүнтэй арга юм. Гэхдээ бохирдлоос сэргийлэхийн тулд та харамсахаасаа илүү аюулгүй байдаг.
Олон арга хэрэгслээр дамжуулан урьдчилан сэргийлэх
Хэрвээ та хоол хийх явцад хэд хэдэн зүйлийг угааж байхыг хүсэхгүй бол хоол хийх бэлтгэлээ хийж байхдаа огтлолцох самбар, хутга зэргийг худалдаж авах боломжтой. Өнгөт кодчилсон зүсэх хавтанг ашиглах нь нянгуудыг нэг гадаргуугаас нөгөөд шилжүүлэхэд хялбар арга юм.
Олон тооны зураг дээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ногоон, түүхий шувууны шар, түүхий махны улаан гэх мэт дүрслэл (хүнсний ногоо, тахианы хөл гэх мэт) бүхий зургийн самбар дээр ирдэг. Эдгээрийг хэдэн төрлийн хутгаг багасгахын тулд тодорхой хутга хэрэглэж, хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нэг алхам ойрхон байна.