Янз бүрийн сортуудын хоорондох хэмжээ янз бүр байна
Мөнгөн ус нь дэлхийн байгаль орчны нэгээхэн хэсэг бөгөөд түүний оролцоо нь хүний үйл ажиллагаагаар нэмэгддэг. Мөнгөн ус нь дэлхийн агаар, ус, хөрсөнд байдаг. Загас нь усан дахь мөнгөн усыг шингээдэг бөгөөд үүнийг идэх үед та үүнийг бас шингээдэг.
Далайн хоол идэх нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Seafood нь омега-3 тосны хүчлүүд, өндөр чанартай уураг, олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Мөн ханасан өөх тосны хэмжээ бага байна.
Эдгээр нь бүгд эерэг ашиг тустай бөгөөд бага хэмжээний далайн хоол хүнс бол эрүүл хооллолтыг нэмэгдүүлдэг.
Гэхдээ бараг бүх загас мөнгөн усны ул мөрийн хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ асуудлын талаархи энэхүү зөвлөгөөг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Маш их хэмжээний загас, ялангуяа мөнгөн ус их хэмжээгээр агуулдаг загасыг идсэн тохиолдолд мөнгөн усны хордлогын эрсдэл бодит юм.
Жирэмсэн байж болзошгүй эмэгтэйчүүд, жирэмсэн, хөхүүл хүүхэд, нярай, бага насны хүүхдүүд нь эрсдэлтэй байдаг учраас хүүхэд нь тархи, мэдрэлийн системийн хөгжилд хортой байдаг учраас Хүнс, эмийн асуудал эрхэлсэн газар, Байгаль орчныг хамгаалах агентлаг гэх мэт. Эдгээр бүлгүүд ялангуяа энэ жагсаалтанд орсон дээд зэргийн загасыг хамгийн их хэмжээний мөнгөн усаар зайлсхийж, бусад түвшний загасыг тэдний хэрэглээг хязгаарлах ёстой гэж FDA болон EPA зөвлөж байна. 16-аас 49 нас хүртэлх насны хүүхэдтэй эмэгтэйн хувьд мөнгөн усны түвшин хамгийн өндөртэй загас идэхээс зайлсхийх нь ухаалаг хэрэг юм.
FDA нь өндөр эрсдэлтэй эмэгтэйчүүдэд далайн түвшнээс доогуур хоол хүнсэнд долоо хоногт 2-3 удаа хооллож, дунд зэргийн түвшинд загас агнадаг. 2-оос дээш насны хүүхдүүд долоо хоногт далайн хоолны нэг буюу хоёр удаа хооллож чадна гэжээ. Дунд зэрэг, анхаарал болгоомжлол чухал юм.
Хүн бүр өөр өөр мөнгөн устай загас, далайн хоол нэг сард нэгээс дээш хоёр удаа хооллохгүй байхыг хичээх ёстой. Энэ нь том том туна дээр хялбархан явах гэсэн үг юм.
Эдгээр түвшинг FDA-ээр тодорхойлно.
Мөнгөн усны хамгийн өндөр түвшинтэй загас
- Хаан нуруу
- Swordfish
- Tilefish (Мексикийн булан)
- Акул
- Марлин
- Улбар шар өнгийн улбар шар
- Bigeye туна
Загасны ба далайн хоол хүнс
- Tuna (том сүүний болон skipjack бусад бүх сортууд)
- Бүлэг
- Испанийн мандал
- Чилийн Seabass
- Bluefish
- Weakfish (далайн загас)
- Halibut
- Sablefish
- Судалчлагдсан басс
- Rockfish
- Tilefish (Атлантын далай)
- Маха Махи
- Buffalofish
- Carp
- Snapper
- Monkfish
- Цагаан болон Номхон далайч
- Sheepshead
Мөнгөн усны түвшин багатай загас, далайн хоол
- Цэнгэг устай
- Skate
- Лаазалсан хөнгөн туна (skipjack)
- Америкийн болон spiny хавч
- Jacksmelt
- Бостон эсвэл шохойн хушуу
- Trout
- Squid
- Цагаанfish
- Америкийн сүүдэр
- Хавч
- Үелэлийн үе
- Нохой
- Mullet
- Үдээс, углуурга, банз, элсний даб
- Herring
- Анчид
- Полклок
- Crawfish
- Хаддок
- Сардин загас
- Hake
- Сальмон
- хясаа
- Тилапиа