Христийн Мэндэлсний Баярын онцгой оройн хоол төлөвлөх нь ялангуяа гар хийцийн шоколадан кокосын трюфелийг Африкын тохойтой гэж бодохоос хамаагүй хялбар юм. Би 3 жилийн өмнө би Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолон дээрээ зочдод зориулан гар хийцийн шоколад амттай хоол хийж байхыг санаж байна. Энэ 30 трюфель хийхэд зориулж бага зэргийн тэвчээр шаарддаг, тэдэнд хайртай, анхаарал халамж тавьдаг жижиг бэлэг болгон буулгаж чадсан боловч үр дүн нь ихээхэн хүчин чармайлт гаргасан юм. Эдгээр нь жирийн Graham Cracker шоколадны трюфелл биш юм. Учир нь энэ жор нь Amarula cream liquer-тэй холбоотой тусгай мэдрэгчтэй байдаг.
Амарулагийн тос нь Bailey-ийн Ирландын тос шиг биш боловч Африк тивийн хамгийн шилдэг нь бөгөөд Өмнөд Африкаас гадуур зах зээлд гаргаснаас хойш олон улсын шагнал хүртсэн. Энэ нь одоо Их Британи, Бразил, АНУ зэрэг улсад ашиглагдах боломжтой. Түүний амтат үнэртэй, энэ луг нь зүгээр л цоорхойг нэмж, ямар ч сайхан амттай болгожээ. Өө тийм, 17% -ийн согтууруулах ундааны агууламж нь таныг болон танай зочдыг Христийн Мэндэлсний Баярын сүнс рүү ороход хангалттай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга Мари Бисквук үйрмэг (Graham Crackers) (300г) (30 болгодог)
- Даршилсан Кокосын 1/2 аяга
- 3 tbsp какао
- 1 хураангуй сүү өтгөрүүлсэн (397g)
- 1/2 шил (30мл) Амарула тосыг шингэрүүлнэ
- 150g цагаан шоколад хайлсан
- 150г харанхуй шоколад хайлуулсан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Тээрэмдэх, жигнэмэг, жигнэмэгийг гар барих, эсвэл хоол боловсруулах машинаар бутлана. Энэ нь жигнэмэгийг хэдэн секундын дотор таслах болно.
2. Кокос болон какао холино.
3. Ялзмагийн сүүний болон локкийг нэмнэ. Одоо та маш их наалттай мөөгтэй болно. Энэ нь сайн байх ёстой бөгөөд та хагас цагийн турш хөргөгчинд холимгийг амрахыг хүсч болно. Хэрвээ таны дуртай зүйл нь хэтэрхий наалдамхай байвал зүгээр л жаахан үйрмэг нэмнэ.
4. Цэвэр гараар трюфелийг дусаана. Үүнийг хийхэд тусалсан нэг зүйл нь гартаа зууралдсан гараа угааж байхдаа 30 трюфельд хүрэх хүртэл трюфель цаасыг цаасан дээр тавиад, амрахын тулд амрах буюу хөргөгчинд хийнэ.
5. Харанхуй, цагаан шоколадыг аяганд хийж, аяганд бэлэн байлгах. Эдгээрийг бага зэрэг хөргөсний дараа шоколаданд цагаан мөөгөнцөр, хар шоколадтай мөөгөнцөр үүсгэдэг. Чи бага зэрэг хөгжилтэй байх болно.
6. Христийн мэндэлсний баярын оройн зоогийн бэлэг болгон үйлчлэх, бооход бэлэн болтол хөргөгчид хөргөө.