Энэхүү алдартай зууханд шарсан тахианы мах нь маш амттай гар хийцийн шарсан амтлагчаар бэлтгэх боломжтой.
Нь хавчих үед та өөрийн дуртай худалдан авсан шарсан амтлагч 1 1/2 аяга, өмнөд молибдений шарж сумс эсвэл bourbon шарсан сумс хэрэглэж болно.
Тахианы мах, тахианы мах, ногооны талбай, эсвэл гуя эсвэл бүх хөлийг жороор нь ашиглана. Бөөрөнхий тахианы гуя энэ жороор сайн ажиллах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 1/2 - 4 фунт тахианы ширхэг
- 2 халбага давс (эсвэл шаардлагатай бол)
- 1 халбага хар чинжүү (газар, эсвэл шаардлагатай бол)
- Нэмэлт: сармис нунтаг
- Шарсан сумс:
- 3/4 аяга кетчуп
- 1/2 аяга цуу цуу
- 2 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1/2 аяга савласан цайвар бор элсэн чихэр
- 1/2 халбага давс
- Чинжүү саван
- 1/4 халбага сонгины нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Давс ба чинжүүтэй хольж тахианы ширхэгийг шүрших. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол сармисны нунтагаар хөнгөнөөр услана.
- Нэг саванд шарсан холимог найрлагыг нь сайн холино. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн буцалгана. Дулаан доогуур халааж, 1 минутын турш үргэлжлэх болно.
- Нэг давхаргад доош гүехэн тавган дээр таваг, жигнүүрийн таваг дээр тахианы махыг тохируулна. Самартай хагасыг нь тахианы маханд хийнэ.
- 25 минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаана.
- Тахианы арьсны талыг эргүүлнэ. Үлдсэн шарсан амтлагчаар хутга хийх.
- Жигнэмэг, хатаасан гэсгээхэд доод тал нь 165 F, 20-30 минутын уртыг унших хүртэл хөл, гуанны шүүсийг сайтар жигнэх.
- Хэрвээ та crispier арьсыг хүсвэл эцэст нь хэдэн минутын турш хаяна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1161 |
| Нийт өөх | 57 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 356 мг |
| Натри | 2,468 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 113 гр |