Энэ бол хятадын хүнсний гол нэрийн тааламжтай сайхан арга юм. Энэ жор дунд эсвэл зөөлөн дүпү , хүнсний ногоо зэрэг нь энгийн, амттай холимог шар буурцагны цуу, спирт, элсэн чихэр зэрэг нь Азийн кунжутын тосыг төгсгөнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 pkg (14oz) House Premium буюу Органик
- Tofu , дунд зэргийн эсвэл зөөлөн
- Дөрвөлжин мөөгийг дэвтээсэн хатаасан shiitake мөөг
- 5 цагаан мөөг, лаазалсан
- 1 том лууван, чанаж болгосон
- 2 ногоон сонгино
- 2 tbsp ургамлын тос
- 2 tbsp хөлдөөсөн зууш эсвэл вандуй
- 5 ширхэг цагаан гаа үндэс
- 1 tbsp шар буурцаг сумс
- 1 tsp элсэн чихэр
- 1/2 аяга тахианы мах
- 1 tsp cornstarch (зуурмаг 1 tbsp ус холино)
- 1/2 tsp гүнжидийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хайч tofu 10 хавтгай дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж хийнэ. Гурван хэсэг болгон хагас цагаан мөөгийг мөөгний мөөгийг тайруулаарай. Нимгэн луувангийн хэсэг. 2 инчийн хэсгүүдэд ногоон сонгино хайчилж ав.
2. Хайруулын тосыг 2 удаа халаана. Алтан хүрэн хүртэл Фрай Tofu.
3. Салхины дэнлүүг хажуу тал руу нь гулгах. Ногоон сонгино, майон мөөг, цагаан гаа нэмнэ. Амт үнэртэй болтол тавь.
4. Шар буурцгаа , элсэн чихэр, нөөцийг нэмнэ. Халуунд дүпү амтыг шингээх хүртэл дунд дулаанаар хооллоорой.
5. Туузанд лууван, цагаан мөөг болон гичийг нэмнэ. Мөхөөлдөх зуурмагийг сайтар хутгана. Халуун үйлчил.
Chef Theresa Lin-ийнхан Braised Tofu Recipe. Денсу Харилцааны Николь Крузын зөвшөөрөлтэйгээр хэвлэв.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 328 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 338 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 19 гр |