Энэ бяслаг үйлдвэрлэхэд ямааны сүүнд ямарч согтуурсангүй
Таны хамгийн дуртай хоёр зүйл, дарс, бяслаг хоёр дуртай үедээ хайртай биш гэж үү? Согтуу ямааны бяслаг (Murcia Al Vino) нь Испани улсын нийслэлд байдаг олон төрлийн, олонд танигдсан ямааны бяслаг бөгөөд та үүнийг queso de cabra al vino гэж нэрлэдэг. Нил ягаан ээрсэн нь улаан дарснаас усанд ордог бөгөөд энэ нь бяслаг бага зэрэг жимсний үнэр өгдөг. Амт нь бас хурц, атираа, гэхдээ маш их тааламжтай, "Би хүн бүрийг над шиг дуртай" гэж хэлдэг.
Ямааны бяслаггүй хүмүүст зориулж Согтуу ямааны мах маш их идэш тэжээл байдаг.
Согтууруулах бяслаг ямааны бяслаг үйлдвэрлэл
Согтуугаар хийсэн ямаа нь Испанийн зүүн өмнөд нутаг дахь Мурсия дахь Жумила хотод орон нутгийн Муркиана ямааны пастержуулсан сүү юм. Согтууруулах ундаа Ямааны дугуйнууд нь 2-3 өдрийн турш улаан давхар паст (давхар зуурмаг) дарсаар дэвтээнэ. Энэ нь хоёр дахин ихээр тараагддаг Monastrell усан үзмийн дарснаас гаралтай баян дарс юм. Усанд нэвчсэний дараа хоёр сар хагасын настай. Энэ нь хагас зөөлөн, өтгөн бүтэцтэй.
Согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг
Согтуу ямаа нь ямар ч үдэшлэгт зориулсан, эсвэл хувийн хувийн үдшийн зуушаар хийдэг. Испаний chorizo , Marcona almonds, чидай зэрэг Испанийн бусад төрлийн Испани хэлээр ярьдаг. Энэ нь амтат гуа амттай, усан ванны усан үзмийн үнэртэй байдаг тул амттантай хослодог.
Та согтууруулах ундаа ямааны махыг идэх уу? Хэрвээ та бяслаг идсэн бол та өөрөө идэж байгаа эсэхээс үл хамааран архи согтууруулах ундаа идсэн хоол иддэг бөгөөд маш зөөлөн, зөөлөн, нимгэн бүтэцтэй байдаг.
Жимсний улаан дарс (ялангуяа Испанид байдаг) хос архи согтууруулах ундаатай сайн хослодог. Гэхдээ олон хүн бас коктейльтэй байх дуртай байдаг.
Согтуу ямааны бяслаг хийх
Согтууруулах ямааны бяслаг сайн хайлж, жороор хэрэглэж болно. Халуун, хүйтэн сэндвич, пицца, эсвэл салатанд нэмнэ үү. Энэ нь зүсмэл гэдэсний улаан лооль, ногоон ногооны салатыг гайхамшигтай болгож өгдөг.
Гэхдээ би ямааны бяслагтай дургүй
Ямааны бяслаг нь үүнийг хайрлаж, үзэн ядаж болно. Зарим нь ямааны бяслагны хүчиллэг, хүчиллэг амтыг олж авдаг. Бусад нь үүнийг хайрладаг. Гэхдээ ямааны бяслаг бүхэн адилгүй.
Хэрвээ та шинэ ямааны бяслагт дургүй бол ямааны бяслагыг оролдог. Хэдхэн сарын настай (согтуу ямаа шиг) ч гэсэн ямааны бяслагтай холбоотой хүмүүсийн хүчиллэг хазгарыг алддаг. Дараагийн удаа бяслагтай дэлгүүрт байгаа Midnight Moon (gouda-ийн загвараар хийсэн), Chevre Noir (ямааны cheddar), эсвэл Garrotxa (чихэрлэг болон самартай) -ийг асуу.
Испанийн бяслаг бусад төрлийн
Согтуу ямааны бяслаг АНУ-д маш их алдартай Испани бяслаг бөгөөд Испаний Мескогоос өөр олон хүн дуртай дуртай хүмүүстэй хамт. Гэхдээ эдгээр хоёр бяслаг нь зөвхөн Испани бяслагаас хол байгаа юм.
Дараагийн удаа бяслагны дэлгүүрт байдаг Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla, Mahon нараас асууна уу. Эдгээр бүх Испани бяслаг нь үнэ цэнэтэй амт, бүтэцтэй байдаг. Тэдний нэг нь АНУ-д бяслагны дэлгүүрт олдоход хялбар байдаг.