Испанийн хүйтэн улаан лоолийн шөл (Gazpacho Andaluz)

Газпачо бол сэрүүн, сэтгэл татам амттай шөл юм. Энэ нь зуны халуун өдөр хоол идэхэд тохиромжтой хоол юм. Энэ нь мөн төгс эрүүл зууш болдог.

Энэхүү хүйтэн шөл нь Андалуз хэмээх халуун, хуурай бүс нутгийн өмнөд Испанаас гаралтай. Gazpacho Andaluz-ийн энэ жор нь энгийн, жинхэнэ байдаг бөгөөд энэ нь торгомсог толигор, амттай хүйтэн gazpacho.

Та шөлний савнаас gazpacho идэж уу эсвэл шилнээс ууж болно. Энэ нь амттай, сэтгэл сэргээсэн, эрүүл бөгөөд амттай, шинэхэн ногоо, газрын тос, цагаан цуу юм.

Халуун цаг агаартай үед Испаничууд хийж, гцпачо хийж, хөргөгчинд шилэн саванд хийж хөргөх хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• Шөл:
• 3 кг маш боловсорсон улаан лооль (хальсалж, үрийн ба хэрчмээр жижиглэсэн)
• Нэмэлт: Өдөрт цагаан өнгийн уутны дотор талд (царцдас биш)
• 2 өргөст хэмх (хальсалж, үрийн, жижиг хэрчсэн)
• 1 жижиг сайхан сонгино (жижиглэсэн жижиглэсэн)
• 3 хумс сармис, татсан
• 1 улаан чинжүү чинжүү (эсвэл ямар ч амтат чинжүү - улаан өнгө нь илүү эрчимтэй болгодог)
• 1 халбага 2 цөцгийн тос (эсвэл улаан дарс цагаан цуу)
• 1/2 аяга нэмэлт онгон чидун тос
• Dash давс (эсвэл амт)
• Dash чинжүү (эсвэл амт)
• Нэмэлт Гоёл чимэглэлд:
• 1/4 аяга өргөст хэмх (жижиглэсэн)
• 1/4 аяга улаан чинжүү (жижиглэсэн)
• 1/4 аяга ногоон алим (жижиглэсэн)
• 1/2 аяга croutons
• 1/2 аяга хатуу чанасан өндөг (жижиглэсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Улаан лоолийг хальслахад хамгийн хялбар арга бол дунд саванд ус буцалгана. Ус буцалгасны дараа халаагаад , 1 минутын турш халуун усанд улаан лоолийг байрлуулна. Халуун улаан лоолийг аваарай. Арьс амархан унах болно.
2. Талхыг бага хэмжээгээр (хэдэн халбага) усанд байлгана. Зуурмагийг арилгаж хуурай болго.
3. Холигчдод улаан лооль, талх, өргөст хэмх, сонгино, сармис, чинжүүг тавь. Холимог жигд болтол холино. Бүх найрлага нь нэг удаа таарахгүй байж болох тул холигчийг хэд хэдэн удаа дүүргэх хэрэгтэй.

1. Бүрэн ортол цуу, импульс нэмнэ.
2. Үүнээс гадна, та энэ алхам дээр gazpacho-ыг саатуулж болно. Энэ нь илүү зөөлөн бүтэцтэй болно. Зарим хүмүүс өөрсдийн gazpacho бага зэрэг chunky илүүд үздэг - энэ нь хувийн амт юм.
3. Илүү онгон Чидун жимсний тосыг бага зэрэг нэмнэ.
4. Гцпафу нь бүрэн холилдсоны дараа түүнийг том металл бус саванд хийнэ. Нэмэлт цагаан цуу бүхий улирал, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. 1 цагаас багагүй хугацаанд сайтар хутгана. Хөргөх холбоосын хувьд тэмдэглэлийг доороос үзнэ үү.
5. Хэрвээ хүссэн бол жижиглэсэн ногоо, croutons, өндөгтэй хамт үйлчлэх бүртээ чимдэг. Гезпачо хөргөлтөнд үйлчил.

Гал тогооны тэмдэглэл

Том хэмжээний аяга, тогоонд мөс, ус хийж, угаалтуур хий. Gazpacho агуулсан аяга буюу шилэн хутгагч мөстэй усанд тавь. Гозпачиныг жигд жигд болго.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	307
Нийт өөх	21 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	14 гр
Холестерол	75 мг
Натри	102 мг
Нүүрс ус	26 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	7 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)