Энд хамгийн сүүлчийн жор эсвэл тоглоомын өдрийн үдэшлэг, эсвэл амралтын өдрийн хоол хийх боломжтой.
Энэ гахайн махны халуунд халуун зууханд эхэлдэг бөгөөд дараа нь зууханд удаан шатдаг. Дараа нь шарсан махыг хэрчиж, гар хийцийн шарсан амтлагчаар хольсон. Хэрэв та хүсвэл өөрийн дуртай худалдан авсан шарсан амтлагчийг ашиглах дуртай.
Энэ гайхамшигтай шарсан махны гахайн махыг талхаар хийсэн гурилтай талх, зөөлөн талхаар хооллоорой . Сандвичуудад зориулсан нэмэлт шарсан амтлагчаар үйлчлэхээ мартуузай.
Хэрэв та ясны гахайн махны шарсан талх хэрэглэвэл зууханд бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Бостоны бат бөх эсвэл гахайн махны нэг ястай, 4-5 кг
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага гич
- 1 аяга алимны шүүс
- 4 хумс сармис (жижиглэсэн жижиглэсэн)
- Sauce
- 1 1/2 аяга кетчуп
- 2/3 аяга Cider цуу
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- 2 халбага бор элсэнд савласан
- 1/2 халбага хуурай гич
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халаах зууханд 450 F хүртэл
- Нэг аяга нь давс, чинжүү, улаан чинжүү нунтаг, сармисны нунтаг, сонгино нунтаг, гичийг нэгтгэнэ. Гахайн махыг тавган дээр тавиад амтлагч хольцтой бүхэлд нь цэвэрлээрэй.
- 1 цагийн турш гахайн махыг халаана. Зуухнаас зайлна уу.
- 325 Е хүртэл зуухны температурыг багасгах. Шарж дээр алимны шүүс хийнэ, жүүс дээр нь жижиглэсэн сармис цацна. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хатуу жигнэж, зууханд буцаж, 2-3 цагийн турш шарж, эсвэл гахайн мах нь маш зөөлөн, сэрээтэй болтол хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, шарсан амтлагч бэлтгэнэ. Саванд савны найрлагыг хослуулсан байна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА. Заримдаа 15 минут орчим, эсвэл өтгөрөх хүртэл хутгана.
- Гахайнаас гахайн махыг салгаад жижиглэсэн амтлагчаар үйлчилнэ.
- Хэрвээ хүсвэл хэрчсэн гахайн маханд 1 аягатай хольж, удаан пийшин буюу тавгийг чанаж өгнө. Зөөлөн талх, хальтиргаа, дээд зэргийн өнгөлгөөг, шарсан амтлагчаар үйлчил.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Та энэ жороор гахайн мах, эсвэл үдэшлэг хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хоолны урт хугацааны туршид гахайн хушуу, эсвэл sirloin шарсан зэрэг туранхай зүсмэлүүд нь хуурай, амтгүй байх болно.
Мөн үзнэ үү
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 244 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 58 мг |
| Натри | 842 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 17 гр |