Сүүт цөцгийн тос нь олон өрхөд голлох байр суурь эзэлдэг. Гэхдээ 16 грамм өөх тос, 200 грамм жинтэй, хоёр хоолны халбагатай байдаг тул самрын тос нь өөх тос багатай, илчлэг багатай хоол биш юм. Гэвч бид жагсаалтаас гадуур самрын тосыг гадагшлуулахаас өмнө зарим нэг нэмэгдлүүд нь бидний шарсан талх, эсвэл хэрчсэн алим дээр үе үе зарим хэсгийг тарааж болно гэсэн үг юм. Е витамин, фолийн хүчил, ниацин, фосфорын сайн эх сурвалжаас гадна самрын тосны ихэнхийг (гэхдээ бүгд биш) зүрхний эрүүл моноунатуратик төрлүүдээс тогтдог. Түүнээс гадна холестерингүй байдаг.
Сахараар харах
Зах зээл дээр өөх тос багасаж байгаа боловч эдгээрийн зарим нь элсэн чихэр ихтэй байдаг нь эдгээр самрын бөөгнөрчийг илүү эрүүл болгоход хүргэдэг. Тэднийг сонгохын оронд бодит зүйл байх нь илүү дээр юм. Нэг халбага самрын цөцгийн тос нь ихэвчлэн та хэрэгтэй байдаг. Ялангуяа та самрын тосыг сэндвичээр чанаж болгохын тулд саатал эсвэл зарим зүсмэл гадил жимсний нэмнэ.
Устөрөгчийн тос
Гэсэн хэдий ч нэг анхааруулга байна. Ихэнх ердийн самрын тос нь бага хэмжээний задралт хийгдээгүй устөрөгчжүүлсэн тосонд агуулагдах өөх тосыг бага хэмжээгээр агуулдаг . Хоол тэжээлийн баримтыг шошго нь 0 грамм транс өөх хэрэглэдэг . Бодит байдал дээр энэ нь 0,5 граммаас бага хэмжээний транс өөх тосыг хэрэглэж байна гэсэн үг юм. Энэ нь тийм ч хамаагүй, гэхдээ хэрэв та үйлчилдэг хэмжээнээс хэтэрч, эсвэл өдөр бүр самрын тосыг сэндвич идэхийг хүсвэл грекийн фракц нэмнэ.
Устєрєгчтэй тосоос яаж сэргийлэх вэ
Устөрөгчийн тосыг бүхэлд нь зайлуулахын тулд бид байгалийн самрын тосыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь самар, магадгүй давс агуулдаг.
Зарим "байгалийн" самрын тос нь гидрогенжүүлсэн тосны оронд тогтворжуулагчаар далдуу модыг агуулдаг. Palm oil (далдуу модны тостой холбоотой байх ёсгүй) ургамлын гаралтай өөх тос нь 50% -аас доош ханасан байна. Зарим судалгаагаар ургамалд суурилсан ханасан өөхийг амьтны гаралтай өөхлөгээс өөр метаболизмд оруулдаг тул тэдгээр нь бага хортой, магадгүй эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.
Хэрэв боломжтой бол тогтворжуулагчтай нэмэлт тосны агууламжгүй байгалийн төрөл зүйлийн хамт байлгана. Мөн газрын самрын тосыг өдөр тутам хийхээсээ илүү хааяа хэрэглэж болно.