Gambas a la plancha, эсвэл шарсан сам хорхой нь сонгодог Испани тапап жор юм. Бүхэл бүтэн, сам хорхойгүй сам хорхой давсалсан, дараа нь хавтгай төмрийн махан дээр хурдан чанаж өгнө.
Хоол хийх явцад болон дараа нь нимбэгний шүүс сам хорхойг нь шахаж, илүү их амт өгөх болно. Ямар цэвэр, энгийн хоол!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт сам хорхой (20-25 тоо, толгой дээр)
- 1 том нимбэг
- 2 халбага тос (чидун)
- Давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Самар, ус зайлуулалтыг зайлуул. Нунтаг нимбэг хайчилна.
- Дулаан шарах буюу цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр маш халуун байлгана. 2 хоолны халбаган дээр чидуны тос хийнэ, тосыг жигд жигд болгоно.
- Шар чанаж эсвэл хайруулын тавган дээр сам хорхой байрлуулж, давстай чөлөөтэй цацна. Шүүсийг шууд нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Самараа эргүүлэн, давс, нимбэгний шүүсийг цацна.
- Сам хорхой нь ягаан, хясаа нь бага зэрэг "бор" болгосон байх ёстой. Тэд удалгүй хоол хийх, устгаж, үйлчлэх жигнүүрийн дээр байрлуулна. Лимоноор чимэглэсэн байна.
ТАЙЛБАР : Сам хорхойг өндөр дулаанаар чанаж болгосон тул гадаргуугийн бус гадаргууг хэрэглэж болохгүй. Шилдэг төмрийн мах шарах эсвэл том цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хамгийн сайн үр дүнг ашиглаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 208 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 354 мг |
| Натри | 977 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 42 гр |