Энэ нь гахайн мах, үхрийн шарсан махаар үйлчилдэг цагаан будааны хоол бөгөөд энэ нь хожуу улирлын ногоон улаан лоолийг ашиглах гайхалтай арга юм. Хиам, ногоон сонгино, сармис нь амттай Parmesan бяслагийн хамт амт нэмнэ. Бяслаг нь заавал байх боловч энэ нь хоолонд маш сайн амт, бүтэцтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ширхэг гахайн мах
- 8 багц ногоон сонгино
- 4 ногоон улаан лооль, хальсалж, жижиглэсэн
- Заавал: 1 jalapeño чинжүү (үрийг нь аваад, татсан)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 аяга тахианы мах (unsalted эсвэл бага натри)
- 1 аяга урт тарианы будаа
- Dash хатаасан гандаг
- Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- Dash Tabasco Sauce (заавал биш)
- 1/4 аяга шинэхэн сараалжтай Parmesan бяслаг (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 1-инчийн ширхэг дээр гахайн маханд хийнэ
- Дунд тогоонд дунд температур хүртэл гахайн махыг яруу найрагт байлгана. Цаасан алчуур дээр устгана. Илүүдэл дээжийг саванд 1 халбага үлдээгээрэй.
- Үүний зэрэгцээ, ногоон сонгино, хальс зүсэж, ногоон улаан лооль цавчих.
- Ногоон халбага сонгино 1 халбага халбагаараа 1 минутын турш нэмнэ.
- 1 минутын турш ногоон улаан лооль, чанамал нэмнэ.
- Сармис ба jalapeño чинжүү нэмнэ; 30 секундын турш аваарай.
- Тахианы мах, цагаан будаа, гүзээлзгэнэ, чинжүү, ба Tabasco суманд нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Зуурахаас сэргийлж халааж, халааж, 20-25 минутын турш хөргөнө, эсвэл цагаан будаа түрхээд шингэн шингээнэ.
- Хэрвээ хүсвэл Пармэсийн бяслагаар чимэглээрэй .
- Чанасан гахайн махыг услах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 326 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 495 мг |
| Нүүрс ус | 61 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 13 гр |