Мөөг болон чинжүү нь сармис ихээр дүүрдэг. Энэ нь мах, тахиа, өндөгний хамт сайн талыг тавьдаг боловч эртний талхтай зүсмэлүүдтэй "тапа" болж үйлчилдэг. Бэлтгэл нь мөөг, чинжүү, сармисыг зүгээр л зүсэж, тэдгээрийг оливын тосоор шүүнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 кг мөөг (цагаан эсвэл хүрэн)
- 1 улаан чинжүү
- 3-4 сармис хумс
- 3 tbsp. нэмэлт онгон чидуны тос
- Саке
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Энэ мөөг, чинжүү, сармисны жорууд нь дөрвөн ширхэг талыг хоолоор хийдэг.
- Хүйтэн усаар мөөгийг угаах. Мөөг нь нимгэн мөөг, зүсмэл иш.
- Улаан чинжүүг угаана. Хагас уртын дагуу чинжүү хайчилж, үрийг болон devein чинжүү устгах. Нимгэн туузан дээрх хэсэг.
- Хальс сармис болон нимгэн зүсмэлүүд.
- Нэмэлт онгон чидуны тосыг 2-3 хоолны халбаган дээр том, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан Газрын тос халуун байвал мөөг, чинжүү, сармисны зүсмэлийг нэмнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болгох хүртэл сармисаа сармис шатаах эсвэл хүнсний ногоо түрхэхгүй болгоомжтой байгаарай. Дулаахан үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 219 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 272 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |