Хүйтэн өвлийн шөнө оройн дээрээс ямар ч зүйл гарч ирэхгүй, халуун хаврын өдөр халуун хүйтэн махан хачиртай сэндвич нь байраа эзэлдэг. Энэ бол гайхалтай сонгодог Италийн махан хорхойн хувилбар юм. Энэ нь амтат сонгино , сармис, чихэрлэг хонхны чинжүү, ургамлын гаралтай болон Parmesan бяслагтай амттай газрын үхрийн мах, газрын гахайн махыг ашигладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт газар Чак үхрийн мах
- 1 фунт газрын гахайн мах
- 3 том өндөг, хөнгөнөөр зоддог
- 1/2 аяга Италийн талхны тос
- 1/2 аяга чихэрлэг сонгино татна
- 1/3 аяга Parmesan бяслагтай
- 1/4 аяга жижиглэсэн ногоон хонх чинжүү (чихэрлэг капсул)
- 3 том сармис хумс, татсан
- 1/4 аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- 1 халбага цэвэрлэсэн байна
- oregano буюу 1 халбага хатаасан
- 1 халбага цэвэрлэсэн байна
- лаврын эсвэл 1 халбага хатаасан
- 1 халбага кетер давс
- 1/2 халбага хар
- чинжүү
- 3 унци (1/4 аяга) улаан лоолийн оо
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Үхрийн мах, гахайн махыг том саванд хийнэ. Өндөг, жигнэмэг, амтат сонгино, пармезан бяслаг, хонхны чинжүү, сармис, яншуй, органano, лаврын, давс, чинжүүтэй дээгүүр.
- Сийлсэн том салаа ашиглан махыг холино. Савыг эргүүлснээр салаа tine холимогоор татаж аваарай. Холимоглохгүй байхыг анхаараарай.
- Холимгийг тогоо болгож, дээд талыг нь жигд болго. Үүнийг хэтэрхий чанга бүү боох. '
- Хоолны дээд талд улаан лоолийн зуурмаг тараана.
- Боодолтой зуурмаг дээр тавина. 1 цаг 15 минут жигнэх. Үйлчлэхийн тулд 15 минутын турш махны махыг амраарай.
Зөвлөмж ба өөрчлөлтүүд:
- Та селөдерей эсвэл лууван гэх мэт төрөл бүрийн ногоог нэмж болно. Эхлээд бага зэрэг чидуны тосоор тэднийг зөөллөж, зөөлрүүлж, жигдрүүлэх процессоор хоолло.
- Үхрийн мах нь хоол хийхдээ хатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд үхрийн мах хангалттай өөх тос агуулдаг учраас би энэ жорыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Газрын гахайн нэмж нэмэх нь оронд нь хэрэглэхийг илүүд үздэг бол үхрийн махны захын үнийг тэнцвэржүүлэх хэрэгтэй.
- Би улаан лоолийн амттай тул улаан лоолийн оо, кетчуп хэрэглэдэг. Энэ нь элсэн чихэр нэмдэггүй ч чихэрлэг амттай байдаг.
- Хэрэв та бага карбоны хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж байгаа бол та талхны тосыг хаях болно, гэхдээ талх ч бас адилгүй байх болно. Та мөн улаан лоолийн зуурмагийг алгасаж болно,
- Хэдийгээр энэ нь техникийн хувьд "Итали" биш боловч зарим тогооч нь бага зэрэг Табаско, Worcestershire сумс нэмсэн амтлагч холимогтой хольсон амтыг нэмдэг.
- Үйлчлэхээс өмнө талхыг тайвшруулж бүх амтат жүржүүдийг нь задалж хаяхаас сэргийлдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 386 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 214 мг |
| Натри | 534 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 38 гр |