Үхрийн махны брикселийн жор: Италийн Genius

Braciole бол олон жилийн туршид туршиж үзэх гэсэн утгатай жоруудын нэг боловч би Braciole-ийн тухай зоогийн газрын тоймыг давтах хүртлээ хэзээ ч хүрч ирсэнгүй. Одоо би үүнийг олж авсан, энэ бол миний идэж байсан хамгийн сайн зүйлсийн нэг бөгөөд ургамлын гайхамшигтай шинэхэн тэмдэглэлүүдтэй баян чинээлэг, амттай амт юм. Энэ бол намар эсвэл өвлийн хоол юм.

Joy Nordenstrom, Romantic Meals-ийн шинжээчээр засварлав

Юу хэрэгтэй байна

• 1бб дугуй дугуйтай
• 1-ээс 15-н унцитай улаан лооль
• 3 хумс сармис; том ширхэгтэй жижиглэсэн
• 2 Tbsp чидун тос
• 1/2 аяга нилээд холимог шинэ ургамал (гэнэн, хужир, яншуй, лаванда, мэргэн)
• 1/4 аяга перропино романыг сараалжтай болго
• 1/3 аяга улаан дарс
• 2 - 4 нимгэн зүсмэлүүд
• prosciutto

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дулааны зуух 350 F. хүртэл
2. Дугуйны стик, фунтын ирмэгийг тарихдаа 1/2 "зузаантай (хэрэв та махны тавиур, хүнд, иштэй, гулсмал зүү, эсвэл дарсны лонхны ажилгүй бол).
3. Давс ба чинжүүтэй улирал.
4. Prosciutto-ийн шугам, дараа нь 1/4 аяга холимог ургамал цацаж. Pecorino нь услалт. Босоо бөхийж, уя.
5. Голланд зууханд дунд зэргийн халаагуур (үнийг харьцуулна уу). ( Хэрэв танд Голландын зуух байхгүй бол дор үзнэ үү .)

1. Бүх талаас нь шарсан, хүрэн нэмнэ.
2. Дарсыг нэмээд креатин битүүдийг хусах. Улаан лооль, сармис, үлдсэн ургамал нэмнэ. Оффисын таглаад тавина. (Тэмдэглэл: Найрлага нь махны талаас 1/2 аргаар гарна.)
3. 2 цагийн турш тогооч, тогоонд их хэмжээний шингэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд нэг юм уу хоёр удаа шалгана. (Хэрэв та шингэнээ дүүргэх шаардлагатай бол ус нэмнэ.)
4. Мөөгийг шөлнээс салгах ба татлага ба сийлбэрийг хасахаас өмнө 15 минутын турш тайвшруулна.

• Хэрэв танд Голланд зуух байхгүй бол:

1. Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний халуунд халаана.
2. Бүх талаас нь шарсан, хүрэн нэмнэ.
3. Дарсыг нэмээд креатин битүүдийг хусах.
4. Үхрийн мах, шингэнийг түргэвчилсэн буюу гүн гүнзгий саванд хийнэ. Улаан лооль, сармис, үлдсэн ургамал нэмнэ. (Тэмдэглэл: Найрлага нь махны талаас 1/2 аргаар гарна.)
5. Хэрэв коокерийг хэрэглэж байгаа бол тугалган цаасаар сайтар таглаж, зууханд хийнэ. Хэрэв удаан асгарч хэрэглэвэл өндөр хэмд тохируулаарай.
6. 2 цагийн турш тогооч, тогоонд их хэмжээний шингэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд нэг юм уу хоёр удаа шалгана. (Хэрэв та шингэнээ дүүргэх шаардлагатай бол ус нэмнэ.)
7. Мөөгийг шөлнээс салгах ба татлага ба сийлбэрийг хасахаас өмнө 15 минутын турш тайвшруулна.

Чиний шөл яагаад зажигнаад байгаа юм бэ? Төгс шөл, үдээс, brais зэргийг үзээрэй.