Тайландын гахайн махны сэндви (сам хорхойтой хамт)

Энэхүү Тайландын гахайн махны жорны жор хийхэд хялбар бөгөөд сабтай зууханд шарсан эсвэл зууханд шарах боломжтой. Тайлбар: Гахайны саадаг нь Тайландын гудамжны хоолны өргөн хэрэглээний хоол юм. Миний амархан жинхэнэ самрын соусын соусаар үйлчилнэ. Сайхан найртай хоол, энэ хоолны жор хамтдаа нийлүүлэхэд хялбар байдаг бөгөөд үлдсэн зүйлс нь дараагийн сатаны хүслэнд зориулж халааж уу эсвэл хөлддөг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 lb нимгэн зүссэн гахайн өөх, үлдсэн өөхөн дээр
• 1 сонгино эсвэл 3 ногоон сонгино, татсан
• 3 хумс сармис, татсан
• 1/2 tsp. cumin
• 1/2 tsp. turmeric
• 1 tsp. газрын хужир
• 1/2 tsp. cayenne (эсвэл хэрэв та хүсвэл илүү ихийг хүсвэл)
• 4 цөцгийн тос.
• загасны соус
• 1 Tbsp. шохой эсвэл нимбэгний шүүс
• 1/2 Tbsp. хар цуутай сумс
• 1/3 аяга шингэн зөгийн бал
• 1/2 аяга Кокосын сүү
• 1 багц модон sate саваа

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хэрэв та модон сээтүү зуурмагийг хэрэглэж байгаа бол саахад бэлтгэхийн тулд усанд хийнэ (энэ нь шатаахаас сэргийлнэ).
2. Гахайн урт (эсвэл богино) уртыг ойролцоогоор 1-3 инч өргөнтэй хайчлаарай.
3. Бусад бүх найрлагыг хослуулан хольж, зөгийн бал уухын тулд хутгана.
4. Marinade-ийн амтыг шалгана. Энэ маринад нь хамгийн сайн амттай, амттай шорвог амттай байх ёстой. Хэрвээ та илүүд үзвэл илүүдэл cayenne чинжүү нэмнэ.

1. Гахайн дээр marinade хийнэ. Махны худагийг жигнэж, хөргөгчинд 30 минутын хугацаанд (эсвэл 24 цаг хүртэл) хөргөгчинд хийж болно.
2. Хоол хийхэд бэлэн байхдаа махны хажуу тийш шидэж, модны хажуу тийшээ урсдаг. Махны савны төгсгөлд махыг байрлуулж, доод талыг эргүүлж бариул болгон байрлуулах нь зөв санаа юм.
3. Сахалаа тавган дээрээ шарах, эсвэл зуухаа тавина (доорх зуухны аргыг үзнэ үү). Шатах тослох материалаа шатааж, тавган дээр нь тавган дээр 5-7 минут тавина. Зуурагчийг эргүүлээд нөгөө талыг 5 минутын турш буцалгана.
4. Миний Easy Thai Peanut Sauce болон будаатай хамт үйлчил. Хэрвээ хүсвэл цэвэр корриорра болон шинэ захын улаан чинжүүтэй чимдэг. Эдгээр 'зодуурууд' нь самрын соустай хамт талхны газарт нуугдан хуруугаараа сайн хоол хийдэг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	463
Нийт өөх	23 гр
Ханасан өөх тос	12 гр
Unsaturated Өөх	7 гр
Холестерол	105 мг
Натри	1,614 мг
Нүүрс ус	30 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	35 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)