Нил ягаан өнгийн зэрэг лаврын 60 гаруй төрөл байдаг
Basil Varieties
Энэ нь хоол хийхэд ашигладаг лаврын ургамлын навч юм, эдгээр навч нь янз бүрийн хамаарч, ногоон нил ягаан нь улаан хүрэн хүрдэг байж болно. Тус тусад нь амттай 60 гаруй төрөл бүрийн лаврын төрөл байдаг. Эдгээр амт оруулагч нь нимбэг, ганди, мэлрэг, сармис, шанцай , гоньдны үнэрийг агуулдаг.Хамгийн сайн амттай байхын тулд ургамал цэцэг эхлэхээс өмнө навчийг сонгох хэрэгтэй. Өөрийнхөө өсөн нэмэгдэж буй үр өгөөжийг нэмэгдүүлэхийн тулд цөсний хөмрөг нь ялаа, шумуул, жоом зэргийг устгах гэж байна.
Хэдийгээр лавлагаа нь жил боловч сарнайгаараа цэцэглэж, өсөлтийн хугацааг уртасгадаг.
Basil сонгох ба хадгалах
Олон тооны гэрийн тогооч нар хурууны үзүүрийг цэвэрхэн болгоод нарлаг цонхон доторх савыг тойрон ургадаг. Хэрэв та лаврын ургамлын тансаг биш бол үйлдвэрлэлийн хэлтсийн ихэнх хүнсний дэлгүүрт шинэхэн лаврын навч олж болно.Харанхуй толбо, задралын шинж тэмдгүүдтэй шинэ, эрч хүчтэй ногоон навчийг хайж олоорой. Шинэ лаврын навч нь хуванцар уутны дотор чийгтэй цаасан алчуураар давхиж, 4 өдрийн турш хөргөсөн байна.
Хавчаартай мөстлөгийн хувьд шилэн саванд хийж, хуванцар савтай усаар дүүргэнэ. Хөргөгчинд хадгалж, өдөр бүр усыг сольж, долоо хоногт ашиглах. Та тэдгээрийг ашиглахад бэлэн болтол навчийг угааж болохгүй.
Fresh basil нь бүхэлдээ буюу жижиглэсэн хөлдөөх төгс нэр дэвшигч юм. Хоёр секундын турш шарж бүхэлд нь навч, мөсөн усанд норгоод, хатаагаад, хөлдөөгчид агаар нэвтрэх уутанд хийнэ. Хэрэв та хэрэглэхээсээ өмнө гэсгээхгүй бол амт илүү хүчтэй болно.
Өөр нэг арга бол бүхэлд нь буюу жижиглэсэн шинэ навчийг мөсөн шоо тавиур дээр тавьж, хөлдөөхөөс өмнө ус эсвэл шөлөөр бүрхэх явдал юм. Хөлдүү нэг бол кубыг агаар нэвтрэх уутанд хийнэ. Шош, шөл, сүмсээр шоо ашиглана уу.
Басс болон тос түрхэж болно. Хөлдөөсөн лавирыг 4 сарын дотор ашиглах ёстой.
Шинэ лавлагаа хуурай байж болно. Навчийг зөөлөн цаасан алчуураар арчиж цэвэрлээрэй. Давхаргын давхарга, агаар нэвтрэхгүй саванд давхаргын давс , лаврын навч. 6 сар хүртэл сэрүүн, харанхуй газарт хадгална.
Basil нь хатаасан хэлбэрээр хялбархан бэлэн байдаг боловч амттай шинэ амттай харьцуулж болохгүй. Хуурай халууныг хүйтэн, харанхуй газраас дулаан, гэрэл хол байлгах хэрэгтэй. Хатаасан ургамал нь хамгийн сайн нөхцөлд ч гэсэн 6 сарын дотор өөрсдийн чадлаа алдаж эхэлдэг.
Хуурай нойтон үрийг таны худалдан авалт хийснээр хэдэн сарын турш өөрийн дэлгүүрийн тавиур дээр сууж болно гэдгийг санаарай. Тиймээс та Крио цомхотгол хэрэглэснээс хойш түргэн хугацаанд бага хэмжээгээр худалдан авдаг тул илүү хурдан хэрэглэж болно. Хатаасан бол царцдас их хэмжээгээр алддаг .
Бас болон Базилийн жор нарын талаар дэлгэрэнгүй:
• Базил сонгох ба хадгалах
• Basil Cooking Tips
• Базелийн түүх
•
• Basil жор
Cookbooks
| • | Ургамлын хольц ба халуун ногоотой хольц |
| • | Herbfarm Cookbook |
| • | Ургамлууд ба халуун ногоотой орчин үеийн нэвтэрхий толь |
| • | Spice and Herb Библи |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |