Италийн Хиамны Pasta Sauce

Энэхүү Италийн хиамны гоймонгийн амтлагч нь Италийн хиамны шүүсийг шингээж, дараа нь шинэ улаан лоолийн жанраар хийдэг.

Үүний зорилго нь та Италийн гахайн махан хиамны махыг (халуун чинжүү, хиамны зайд биш) хэрэглэх бөгөөд энэ нь үхрийн махыг хэрхэн хооллож байгаагаар нь хооллоорой.

Хэрэв та итали зайд уудаг сав суулгыг хэрэглэхийг хүсвэл эхлээд иштэй саванд хийж, дараа нь 20 минутын турш бага дулаанаар халааж, аяганд хийж, хиамыг бүхэлд нь чанаж өгнө. арга зам. Дараа нь хиамны зүслэг хийж, 6-р шатанд суманд хийнэ.

Сармис нь хоёр ширхэг 28 унци байхыг шаарддаг. улаан лоолийн лааз, харин та буталсан улаан лооль, diced улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн purée орлуулж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 56 унц лаазалсан улаан лооль (хоёр 28о лааз, бүхэлдээ шингэн)
• 1 1/2 фунт. Италийн хиам (шинэ)
• 1/2 аяга чидун тос
• 4 лууван (жижиглэсэн)
• 1 сонгино (жижиглэсэн)
• 2 хумс сармис (зөөлөн татсан)
• 1 халбага давс (Kosher, эсвэл амт)
• 2 халбага сахар

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том, хүнд ёроолтой саванд дунд зэргийн дулаан дээр чидун тосыг халаана.
2. Сонгино, тунгалаг биш бор сонгино хүртэл сонгино, лууван зэргийг нэмнэ.
3. Улаан лооль, сармис нэмнэ. Сармозыг бага зэрэг бууруултал 30-45 минутын турш чанаж, чанаж болгоно. Хэрэв та хүсвэл, та бүхэн улаан лоолийг задлахын тулд модон халбага хэрэглэж болно.

1. Үүний зэрэгцээ, Италийн хиамны зүслэгийг зүсэж, жижиг хэмжээний тосоор тусдаа иштэйгээр хүрэн бор болгоно. Дулаанаас нь халааж, ус зайлуулах, зайлуулах.
2. Дулаанаас халааж, хүнсний тээрмээр дамжих, эсвэл хүнсний боловсруулах процессорт цэвэрлэж, шаардлагатай бол бетоноор ажиллах.
3. Цавсандаа сумаа буцааж, хөмсөг хиам нэмээд 20 минут нэмнэ.
4. Коэршийн давс, элсэн чихрээр амтыг амталдаг бол та өөрийн сонгосон халуун чанасан гоймонтой шидээд шууд үйлчилнэ. Fettuccine шиг өргөн гоймон сайн сонголт байх болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	340
Нийт өөх	25 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	16 гр
Холестерол	32 мг
Натри	1,040 мг
Нүүрс ус	17 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	13 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)