Энэтхэгийн хоолны талаар дэлгэрэнгүй үзэх
Дахиад дахиад үлдсэн үлдсэн chapatis хаях хэрэггүй . Оронд нь Энэтхэгийн хэв маягийн чип, дүрж, эсвэл квадрилляр хийхийг нь ашиглаарай. Энэхүү chavez жор нь таны chavez-ийг шинэ зүйл болгон хувиргахад туслана.
Chapati, chappati, chapathi, chappathi, bread, chapatti зэрэг chapatiis нь Шри Ланка, Бангладеш, Пакистан, Энэтхэгийн хаа сайгүй тархсан үлгэрийн бөөгнөрөлгүй талх юм.
Энэ нь Өмнөд Ази, Балбад түгээмэл байдаг. Та хаана байгаагаасаа шалтгаалан өөр өөр байдаг.
Эдгээр нь апта гурил, ус, давс агуулдаг зуурмагаар хийгдсэн. Гурил нь улаан буудайгаар хийгдсэн бөгөөд АНУ-д олддог бүх улаан буудайн гурилнаас илүү нарийн байдаг. Зуурсан гурилыг шахаж, дараа нь хавтгайрсан, дискэн дээр үүсгэсэн бөмбөлөг болгон хийсэн. Дискнүүд нь диаметр нь 6 инч, хэмжээтэй байдаг. бүс нутгаас хамааран ялгаатай байх.
Дараа нь chapati нь тойргуудыг эргэлдүүлдэг. Дараа нь хуурай талханд чанаж, хоёр талд нь чанаж болгосон. Зарим соёл нь дөлөн дээр шууд хийдэг учраас энэ нь ихсэж байдаг. Хоолоо хийсний дараа талх нь шар тос эсвэл цөцгийн тосоор дарна.
Чупа маш ихийг хийхэд та үүнийг хаях шаардлагагүй. Зарим үлдсэн chapati жорыг яръя.
Chapati-гийн жороо
Хуучин chapatis-ыг чипсээр дүрсэлж, дүрсэнд гурвалжин болгож, хөнгөн тосыг жигд тавган дээр тавина.
10 минутаас 375 градус хүртэл зуухаа урьдчилан халаа. Шаржигнуур эсвэл тавиур дээр тавган дээр хавтгай талбайнуудыг жигнэн, хөнгөн, алтан хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Энэтхэгийн хэв маягийн хапузафила-г хийхийн тулд цэвэрхэн гадаргуу дээр цэвэрхэн цутгав. Аливаа үлдэгдэл ногоо, махыг байрлуулж, бяслаг болон дуртай амтлагчаа нэмнэ.
Хагасыг нь дахин хийж, богино долгионы таваг дээр байрлуулна. Күүкийг 10 секундын турш өндөр эсвэл бяслаг хайлж дуусгах хүртэл өндөрлө. Гурвалжин болгон хувааж, үйлчилнэ.
Хуучин chapatis-ийг ашиглах өөр нэг гарын авлага нь тэднийг "bhakris" (шаржигнуур амттай хавтгай талбайн) болгон хөрвүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тогоонд шарсан төмс, шарсан талх, шарсан талхыг халаадаг. Бараг дуусмагц цөцгийн тос буюу шар тосоор хөнгөнөөр самнаад, улаан чинжүү, яншуй, корнанда, cumin нунтаг зэрэг амттай талхыг талхыг шүршихэд ч амттай болно. Жигнэмэгийг үргэлжлүүлэн идээрэй. Хэсэгчлэн идэж уу эсвэл хэсэг болгон хутгана.
Чиний харж байгаагаар, үлдсэн цацагт хярыг бүрэн шинэ зүйл болгон ашиглах олон арга бий. Энэ олон талын хавтгай талх нь хоолонд анх удаа сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй цоо шинэ хоол, зууш болж хувирах гайхамшигтай гол зүйл юм.