Тахиа, цэцэгт байцаа, цагаан будааны махан жигнэмэгийн энэ жор зүгээр л чиний хүсч байсан аятайхан хоол юм. Заримдаа та хоолоо тайвшруулах сэтгэлийн байдал дээр л байж болно. Халуун, дүүргэх, тайвшруулах хоол. Гэсэн хэдий ч хоолны тайвшруулах хоолны дээвэр дор тавигдах хоол хүнс нь таны олж болох хамгийн идэш тэжээлтэй хоол биш юм. Бодит байдал, төмс, бяслаг, өтгөн болон цардуултай хоол хүнс. Ихэвчлэн тэд шалтгааныг тайвшруулж байна. Тэд сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд үүнийг хурдан хийдэг. Гэхдээ энэ нь таны бүсэлхийгээр үргэлж чухал биш юм.
Энэхүү жор нь тав тухтай хоол хүнсний дээвэр дор байдаг жорын нэг юм. Гэхдээ энэ нь калори илчлэг, амттай, өөх тос багатай байдаг. Бор будаа нь цагаан будаагаар ашиглагддаг бөгөөд хоол тэжээлийн агууламжийг шилэн болон тэжээлийн агууламжийг гайхамшигтай болгодог. Lean, туранхай арьсгүй тахианы хөхний өөх, калори нь бага байдаг, сумс нь лаазнаас гардаггүй, гэхдээ бүх байгалийн гаралтай материалаар хийдэг.
Энэ нь хоолны дэглэмээс эрүүл хооллодог олон тооны амтат жүржийн нэг юм. Цэцгийн сав нь чанаж, чанаж болгосон, тааламжтай будаатай, өтгөн амтлагчтай холилдож, цагаан будаатай бараг холилддог, бараг л мэдэгдэхүйц байдаг. Киддо бид хоёр сууж, хоол идэхийн хэрээр хичнээн эрүүл хоол идэхээ мэдэхгүй хоол идэх дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга Brown Rice
- 1 lb. Boneless skinless тахианы хөхний
- 1 сармис хумс, татсан
- 2 ширхэг нэмэлт онгон онгон
- оливын тос
- 2 аяга жижиглэсэн цэцэгт байцааны
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- Цөцгийн тос 3 tbsp
- Бүх зориулалтын гурил 3 tbsp
- 1 аяга сүү
- 1 аяга
- тахианы шөл
- 3/4 аяга хэрчсэн бяслаг, хувааж болно
- 1/8 tsp давс
- 1/8 tsp газрын хар чинжүү
- 1/4 аяга улаан буудайн үр хөврөл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлэхийн тулд, хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдах тул бор будаа бэлтгэ. Дунд зэргийн саванд 2 аяга устай хүрэн будаа байрлуулж болно. Өндөр дулааныг өсгөж, будаагаа буцалгана.
- Цагаан будааг буцалгаад дараа нь дулааныг дунд зэргийн бууруулаарай. Будаа 40-45 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Тиймээс цагаан будааны хоол хийж эхэлсний дараа бусад хоолыг бэлтгэж эхэлнэ. Хэт их усыг суллаж, шатааж эхэлдэг эсэхийг шалгахын тулд цагаан будаа дээр анхаарлаа хандуул. Шаардлагатай тохиолдолд бага зэрэг ус нэмнэ.
- Дараа нь тахианы мах бэлтгэ. Тахианы хөхөөс ил харагдаж байгаа өөх, арьсыг арилга. Дараа нь хэрчиж тавган дээр тахианы махыг 1 инч куб болгон хуваа. Илүү их онгон Чидун жимсний тосыг дунд зэргийн халуунд халаадаг. Сармисыг тавган дээр нэмээд нэг минутын турш хооллоорой. Дараа нь тахианы махыг тахианы маханд хийж, тахианы махыг 4-5 минутын турш хооллож, кубыг чанаж болгосон тахианы махыг тахиаг тахианы маханд хийж, тахиануудын дунд ямар ч ягаан байхаа болино.
- Тогоондоос тавган дээрээс тахианы аягыг авч, дусаагуураар нь халбагаар аваад, түүнийгээ бэлэн болтол нь тавина.
- Дараа нь тахиа хоол хийж байсан адил тогоо дээр нэмэх нь саванд нэмнэ. Үлдсэн амт нь улирал, cauliflower амт болно. Цэцэгт байцаа нь тендер болох хүртэл хоол хийж байх үедээ цэцэгт байцаагаар тараана. Дулаанаас цэцэгт байцаа аваад үүнийгээ ашиглахад бэлэн болтол хойш тавь.
- Дараа нь амтлагчаа бэлтгэнэ. Энэ үед та таваг зууханд ороход бэлэн болсон тул зууханд 375 F-г урьдчилан халаасан эсэхийг шалгаарай.
- Sauce хийхдээ дунд болон дунд зэргийн дулааныг цөцгийн тосыг хайлуулна. Цөцгийн тосыг буцалгана. Цөцгий хайлж дуусаад гурилаа тавган дээр нэмээд нэг минутын турш хоол хийж байх үедээ холимгийг хутгана.
- Нэг минутын дараа, тахианы шөл, сүү асгаж, утсаар хумсны хамт хольцыг хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр холимгийг халаагаад удаан буцалгана хүртэл хутгана. Дараа нь хутгахдаа нэг минутын турш чанаад үргэлжлүүлэн халааж халааж болно. Давс, газар дээр нь хар чинжүү, хэрчсэн бяслагны 1/2 аяга, бяслагт хайлуулах хүртэл сумаа хутгана.
- Том хэмжээний холимог аяга дээр чанасан цагаан будаа, чанасан тахиа, чанаж болгосон байцаа, амтлагч зэргийг овоолго хийх. Бяслаг хольцыг хутгана. Дараа нь 9х13 жигнэсний тавган дээр зөөгч тавиагүй зөөгчийг шүршдэг. Тахианы мах, цагаан будааны хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь улаан буудайн үр хөврөл ба хэрчиж буй бяслаг үлдсэн 1/4 аяга цацна.
- Хоолоо зууханд хийж тавиад, бяслаг нь хайлж, дүүргэж, бүхэлд нь таваг чанаж, халааж хүртэл 20-25 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ. Тавиурыг тавган дээр тавиад 5 минутын турш хөргөнө. Дараа нь халуун байсаар байхдаа тахиа, цэцэгт байцаа, цагаан будааны саванд үйлчил.
Калори илчлэгтэй 335, Carbs 26gm, Pro 24gm, Өөх 14гм, Хими 2Гм,
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 300 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 56 мг |
| Натри | 348 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 18 гр |