Хамгийн сайн үр дүнд хүрвэл энэ хоолонд халуун, эсвэл халуун ногоотой Медрасын карри нунтаг хэрэглэж болно. Кантон Beef карри нь олон төрлийн хоол хийхэд 3-4 удаа үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт салдаг steak
- 1 төрлийн сонгино
- 1/2 аяга тахианы шөл, эсвэл шөл
- 1 халбага харанхуй цуу
- 1/2 халбага сахар
- 1/4 халбага давс
- 1 1/2 teaspoon гурилан халбага холилдож 3 халбага
- 2 хоолны халбагын нунтаг зуурмагийг 2 хоолны халбагатай хольж карри нунтаг
- 1-ээс 2 teaspoons Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай Sherry
- 1-ээс 2 халбага самар, canola болон бусад ургамлын тосыг хутгана
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хувааж, ойролцоогоор 1 1/2 инч урт, 3/4 инч өргөнтэй. Хальс ба сонгино цавчих.
- Жижиг аягатай тахианы шөл, хар шар буурцаг , элсэн чихэр, давс зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Хойш тавьж. Өөр нэг жижиг саванд усан үзмийн ороонгыг усаар дүүргээд салга.
- Дунд зэргийн халаагуур дээр халааж халаана. Усан дусал хоёр дуслыг нэмэхэд бэлэн болмоор байна.
- Тагийг нь 1-ээс 2 халбагат хийнэ. Газрын тос халах үед халаагаад дундыг сонгож, сонгино нэмнэ. Дараа нь бор карри гурилыг нэмж, зуурмагийг хийж ус нэмнэ.
- Дулааныг дунд хүртэл өндөр байлгах. Сонгиныг сонгино түлхэж, дунд нь үхрийн мах нэмнэ. 30 секунд орчим хайлана. Дараа нь улаан өнгөтэй болтол 2 минут орчим болтол хутгана . Үхрийн махыг цагаан будааны дарс, хуурай серритэй хамт хутгана.
- Хайруулын тавганд нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 2 2 3 минутын турш хоолло
- Дулаанаас гарсан түлшийг ав. Эрдэнэ шиш, усны хольцыг түргэн буцалгана. Дараа нь царцдас болон усны холимог холино. Савыг буцалгагч руу буцааж хийж, амтлагчаа хүртэл хутгана. Цагаан будаа дээр халуунаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 184 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 45 мг |
| Натри | 203 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 17 гр |