Kedigeree бол гайхамшигтай үг бөгөөд энэ нь юу гэсэн үг вэ гэвэл юу ч өгдөггүй. Гэхдээ энэ нь юу гэсэн үг болохыг мэдэж байгаа бол Британид хайртай өглөөний цайгаа өгдөг. Энэ нь өглөөний цай, будаа, утсан загас , чанасан өндөг, яншуй, нимбэгний шүүс зэрэг өглөөний цай юм. Их Британийн өглөөний цай биш. Хэдийгээр энэ нь Английн болон Энэтхэгийн түүхэнд гүн гүнзгий ойлгогддог хоол юм.
Kedgeree Түүх
Kedigeree нь уламжлалт Британий өглөөний хоол юм. Харин Энэтхэгийн хоол хийхэд үндэслэсэн хоол хүнс нь khichari, цагаан будаа, сэврээ бага зэрэг хоол иддэг. Британ Ражийн хоолны хайлах сав болон дэд тивийн колоничлолын ачаар хоолыг (анхнаасаа загасны загас байсангүй) тохируулан авч, Энэтхэгт үйлчилдэг хүмүүст илүү сайн мэддэг болсон бөгөөд эдгээр эрэг орчмоор эргэж ирсэн тэдэнтэй хамт.
Их Британи хоолоо зүгээр л орхих чадваргүй, хоол хийхэд уургийн элемент өгдөг загасыг нэмсэн бөгөөд загасны өглөөний хоол (Kippers) нь Их Британийн палетыг тохируулдаг. Их Британид хэрэглэсэн загасны тамхи татдаг байсан бөгөөд Энэтхэгт энэ боломжгүй байсан бөгөөд ямар ч загасыг шинэхэн цэвэр байлгаж, өглөөний цайгаар идсэний улмаас тэр өдөртөө аль болох хол байх байсан.
Кимжере хоол хийх
Хоолоо болгосон цагаан будаа, өндөг, загасны хамт авчирсан тул энэ хоол нь хүнд, бөөмөрч, тэнүүтэй байсан ч ямар ч өдөр маш сайн эхэлдэггүй.
Баруун гар талд нь гэрэл, маш амттай хоол байж болно. Урьдчилан будаагаа түрхээд хатаагаад байгаарай. Шаардлагатай үед шинэ чөлөөт цар хүрээтэй өндөг, шинэхэн яншуй, цавчихгүйн тулд хэзээ ч хатааж болохгүй. Таны хэрэглэж буй загасыг аль болох цэвэр байлгах хэрэгтэй (хэрвээ тамхи татдаг ч энэ нь хурдан доройтож, идэвхгүй болох нь гарцаагүй) эсэхийг шалгаарай.
Сүүлчийн минутанд хоол хийхэд бэлэн байгаа бүх материалаа цуглуулаад, Kedigeree-г халуунаар дулаацуулж эхэлнэ.
Kedgeree бол Өглөөний хоолоноос илүү
Тиймээ, энэ хоол нь гарал үүсэл боловч энэ нь сайхан амттай хоол бөгөөд гайхамшигтай хоолны таваг тавьдаг бөгөөд нухацтай авч үзвэл, өдрийн хоол болон оройн хоолны үеэр идэж болно.
A Delicious and Easy K edgeree Recipe
Тодорхойлолт:
Kedigeree нь карри будаа, утсан загас, чанасан өндөг, яншуй, нимбэгний шүүсээр хийсэн уламжлалт Британийн өглөөний хоол юм.
Мөн үүгээр : kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, khichuri
Нийтлэг мэдэгдэл : Кареере, kedgree