ОХУ-ын мини гамбургер, эсвэл kotletki-ийн жор нь өдрийн хоолны болон оройн хоолонд иддэг хоолны түргэн хоолны хоол юм. Польшид эдгээрийг kotleti гэж нэрлэдэг kotletiki (kawt-let-SEE-kee) гэж нэрлэдэг. Тэд махыг хослуулан хэрэглэж болох боловч үхрийн мах, гахайн мах хамгийн түгээмэл байдаг.
Оросын жижиг гамбургеруудын том том зураг энд байна. Сүүтэй зөөлрүүлсэн төмс, талхыг биндэр болгон ашиглаж болно. Хэрэв хуучин ааруулыг хэрэглэж байгаа бол 1 дунд хальсалж төмс сонгино, сараалжтай талх, сүү алга.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 зүсмэл цагаан талх (хуучирсан)
- 1/2 аяга сүү
- 1 сонгино (хальсалж, нилээд сараалжтай)
- 12 унц гахайн мах (газар)
- 12 унцитай үхрийн мах (Чак)
- 1 1/2 teaspoons давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 1 1/2 аяга талхны үйрмэг (шинэ)
- 1 аяга ургамлын тос (хайруулын тавган дээр)
- Нэмэлт: жижиг ургамлын гаралтай даршилсан ногоо, хулуу
- Нэмэлт бус: цөцгий
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг аяганд зөөлөн сүү өгч, бүх сүү шингээнэ. Том аяга руу шилжиж, үрж жижиглэсэн сонгино, мах, давс, чинжүү нэмнэ. Сайтар холино.
- Жижигхэн жигнэмэгийг ашиглан гольфын бөмбөгний хэмжээтэй хэсэг болгон махыг бага зэрэг тэгшлэнэ. Боолтыг 10 минут хатаана.
- Дулаан тос нь 1/4 инч хүртэл гүнтэй том иштэй, хүрэн токлеткийг дунд зэргийн халуунд хийж, тал бүрт 2-3 минутын турш нэмж, шаардлагатай бол нэмэлт тос нэмээд хавтан руу ав. Бүрхүүлийг бүхэлд нь browned хийхэд нь тавган дээр буцааж, шаардлагатай бол нэмж тосыг нэмээд 10 минутын турш сайтар хутгана.
- Шаардлагатай бол даршилсан таваг болон даршилсан ногоо, цөцгийтэй холих. Савны самрын тусламжтайгаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1142 |
| Нийт өөх | 81 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 50 г |
| Холестерол | 159 мг |
| Натри | 1,688 мг |
| Нүүрс ус | 45 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 56 гр |