Тайтгарал хоолыг хайж байна уу? Голландын тамга тэмдэг нь хариу юм.
Stamppot гэдэг нь хүнсний ногооны боловсруулсан ямар нэг бүтэцтэй герман нэр юм. Ямар нэгэн зүйлийг тэмдэглээд бодит дүрмүүд байдаггүй учраас янз бүрийн зүйл нь таны төсөөлөл шиг төгсгөлгүй юм. Нидерландын долоо хоногийн дундуур дуртай хоолоо орой болгон хооллож болох 10 арга зам байна:
01-ийн 10
Celeriac & Potato Puree жор - Knolselderijstamppot
Celeriac stamppot. Ellen Schelkers Хэрэв та энэ тариалагчийн зах зээл дээр юу хийхээ бодож үзвэл та энэ ургамлын нарийн ширхэгтэй селөдерей амтыг мэдрэх хамгийн сайн арга юм.
10 дахь нь
Apple & Potato Mash нь Bacon - Hete Bliksem
Apple & Potato Mash нь Bacon. Karin Engelbrecht Hete bliksem бол төмс, алим, гахайн махаар хийсэн уламжлалт Голланд хоол юм. Ер нь ерөнхийдөө stamppot хэлбэрээр үздэг боловч зарим нь санал зөрөлдөж, төмс, алимыг хамтдаа буулгаж болохгүй, харин зүгээр л чанаж, хослуулахыг шаарддаг.
03 - 10
Сонгодог Голландын Hutspot жорСонгодог Голланд Hutspot. Karin Engelbrecht Энэ нь хуучин гэр бүлийн жор нь klapstuk (үхрийн хавирга) уламжлалт хэсэг, махны хямдрал юм. Хөх цэг хүйтэн саруудад том гэр бүлийг тэжээхийн тулд ашигласан учраас бид анхны жороор хадгалсан бөгөөд энэ нь найман хүнийг тэжээхэд хангалттай болгодог.
04 - 10
Саужерраут & Үйрмэг Бэкон жороор тэмдэглээд Stamppot- ZuurkoolstamppotСаужерраут & Crispy Bacon бүхий stamppot. Karin Engelbrecht Витамин С-ийн агууламж өндөр учраас өвс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь хүйтэн герман өвлийн улиралд амин чухал витамин C гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ өнөөдөр бид zuurkoolstamppot идэж байгаа учраас амттай исгэлэн амттай амтыг нь идэж байна.
05-р сарын 10
Хиамны нухаштай цагаан өвлийн ногооны зуурмагХиамны цагаан Өвлийн ногоо, самар. Karin Engelbrecht Stamppotten бол хүнсний ногоогоо хэрэглэх хамгийн сайн арга юм. Энэ жороор та цагаан өвлийн ногоог нэгтгэх боломжтой. Жишээ нь манжин, үндэстэн яст мэлхий, parsnips, celeriac.
06-ийн 10
Bok Choi, Shiitake & Cashews бүхий Vegetarian Stamppot-ийн жор
Bok choi, shiitakes & cashews бүхий цагаан хоолны тэмдэг тэмдэглэгээ. Karin Engelbrecht Ердийн тамга тэмдэг нь мах, содон бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ жор нь Азийн орц найрлагыг Голландын хоолны үеэр хэрэглэдэг цагаан хоолтнуудтай хослуулан хэрэглэдэг.
10-р хэсэг
Масло Lettuce & Fried Egg бүхий Spring Stamppot-ийн жор
Цөцгийн тос Lettuce & Fried Egg бүхий Spring Stamp. Karin Engelbrecht Энэ хаврын улиралд тэмдэглэгээ нь нухсан төмс, шарсан өндөг бүхий нарийн цөцгийн тос шанцайны хослолыг хослуулдаг. Хөөрхөн шар шар тос нь таны сэрээ дээр ургаж, тэрхүү амтат ногоон тосыг дүүргэх үед эцсийн мөчид сайхан өнгөрүүлээрэй.
08-ийн 10
Голландын төмсний нухаш нь Curly Endive & Bacon - AndijviestamppotAndijviestamppot. Karin Engelbrecht Нидерландад буржгар төгсгөл ( загасны түрс буюу ууцны салаа ) нь өвлийн улиралд уламжлалт өвлийн тэмдэглэгээний болон англи хэл дээр байдаг. Гүнзгий ногоон навч, төмсний өтгөн баялаг нь бага зэрэг гашуун ирмэгийн хоорондох ялгаа энд байдаг.
10-р сарын 10
Red Oak Leaf Lettuce & Pork Belly нь Stamppot-ийн жор
Улаан царс навч шанцайны ургамал, гахайн гэдэс бүхий тамга тэмдэг. Karin Engelbrecht Энэ жор бол дугтуйнд хийж тэмдэглэв . Голландын хамгийн том супермаркет, махчинд зарагддаг гахайн гэдэсний Голландын захын спеклапжууд, тэр ч байтугай та хиам, махны бөмбөгийг хялбархан сонгож болно.
10 - с 10
Күүкли Кале ба Рүүкворст-Боеренкoolстамппот бүхий Stamppot-ийн жорBoerenkoolstamppot. Сара Өвлийн / Getty Images Калены өмнө удаан хугацааны туршид таны ногоон smoothie-д олдсон зүйл бол энэ нь Голландын өвлийн гал тогооны өрөөнд маш их хэрэглэж байсан юм. Ихэнх бэлгэдэл нь уламжлалт boerenkoolstamppot-д хэрэглэсэн rookworst юм.