Кокосын тосыг хэрхэн хоол хийхэд ашиглах вэ?
Үнэхээр та үүнийг юу ч хийж болно, өглөөний шарсан талх, эсвэл бин, соус, жигнэмэг, талх зэрэг цөцгийн оронд үүнийг ашиглахын тулд тарааж болно. Миний нялх хүү хүүгээ чихэрлэг төмс, бусад халуун мөөгтэй хоолонд дуртай байдаг. Энэ нь ургамлын гаралтай тос бөгөөд цөцгий хүртэл цөцгийтэй бөгөөд хүйтэн үед өрөөний температур, шингэрүүлсэн шингэнийх нь хэмжээгээр зөөлрүүлж, амттай, амттай амттай бөгөөд бусад амтанд хэтэрхий ихээр агуулаагүй хоолонд бага зэргийн амт оруулдаг. таваг.
Гэсэн хэдий ч Кокосын тос нь ханасан өөх тос өндөртэйг сонссон. Миний хувьд муу зүйл биш гэж үү?
Өсөн нэмэгддэг өөхний талаар ойлгох нь чухал зүйл юм. Энэ нь бие доторхи бие махбодьтой адилхан арга барил биш юм. Нью Йорк таймс сонины саяхны өгүүлэл нь Кокосын тосыг эрүүл мэндийн ертөнц дэхь супер муухай болохын эсрэг муу санаатан болгон хувиргаж, Кокосын тос дахь ханасан өөх тосыг HDL холестролыг өсгөдөг болохыг сайн судалж байна. Лаурик хүчил нь кокосын тосод агуулагдах ханасан өөх тосны нэг бол бие махбодын олон сайн зүйлтэй холбоотой байдаг. Энэ нь нянгийн эсрэг, вирусын эсрэг бодис бөгөөд метаболизмыг батжуулахын тулд батга болдог. Хэдийгээр ханасан өөх тосны хэмжээ өндөр байгаа ч энэ нь бидний эрүүл мэндэд аюул учруулж болохуйц өндөр биш бөгөөд та цэвэр органик кокосын тосыг худалдан авахдаа шингэн устөрөгчтэй хамт ирдэг транс өөхыг авахгүй устөрөгчжүүлсэн маргарин.
MCT-ийн талаар маш их зүйл юу вэ? Тэд юу вэ?
MCT нь дунд зэргийн триглицеридийг хэлдэг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь триглицеридийг ихэвчлэн хэрэглэдэг тул бидний барууны хоолны дэглэмд өвөрмөц онцлогтой байдаг. Дунд зэргийн гинжит триглицеридууд нь Кокосын бүтээгдэхүүнд байдаг шиг урт гинжнүүдтэй харьцуулахад хялбар байдаг тул нялхсын томъёо, эмнэлгүүдэд хэдэн арван жилийн туршид наргил модны бүтээгдэхүүн олддог.
Зарим судалгаанууд MCT-ийн биеийн жингээ алдах, өвчин эмгэг, биеийн тамирын дасгал хийх зэргээр холбоотой байдаг. (ЭМТ-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.)
Хэрвээ би жороор цөцгийн тосыг кокосын тосыг ашиглахыг хүсвэл би хичнээн хэрэглэх вэ?
Кокосын тос нь цөцгийн тосоос бага тослог боловч цөцгийн тосыг 1: 1 харьцаагаар ашиглаж болно.
Тэгэхээр энэ нь надад маш сайн байдаг тул би Кокосын тосыг байнга хэрэглэх ёстой юу?
Зөвхөн та болон таны эрүүл мэндийн мэргэжилтэн ийм төрлийн шийдвэр гаргах боломжтой. Өрнөдийн хоолны дэглэмтэй холбоотой гол асуудлуудын нэг нь бид дунд зэргийн ач холбогдлын ач холбогдлыг хардаггүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Тиймээс би өөр өөр төрлийн эрүүл хоол хүнс, өөх тосыг идэх дуртай бөгөөд тэдгээрийн аль нэгийг нь хэтрүүлээгүй.
За за. Би эхлэхэд бэлэн байна. Танд ямар нэг жороор хийсэн тосны жор танд байна уу?
Тийм ээ! Энд хэдхэн дуртай байдаг:
- Шилдэг веган шоколадтай күүки
- Наргил модны хулууны бялуу
- Гэрийн Маргарин
- Quinoa Pilaf, Chickpea, Cranberries, Toasted Pine самартай
- Vegan Coconut Frosting