Чи лактозын үл хамааралтай, веган, эсвэл лактозоос зайлсхийх хүсэлтэй байгаа бол эдгээр лактозын үнэгүй бяслаг орлуулагчид та нарын хувьд зөв байж болох юм.
Лактоз үл тэвчсэн олон хүн лактозын бага хэмжээгээр эсвэл биш лаазалсан сүүн бяслагтай олон төрлийн эд зүйлсийг эдгээх боломжтой.
Lactose Free "бяслаг"
Soy бяслаг : Сорууны бяслаг нь веган ба веган бус сортуудад зарагддаг. Витани сорт нь найрлага дахь казеин, хатаасан сүүний уураг агуулдаггүй.
Ихэнх шар буурцгийн бяслагны гол найрлага нь шар буурцагны уураг, шар буурцгийн тос юм. Мөөгөнцөр бяслаг нь мозарелла, нако, каддар, пармез зэрэг янз бүрийн амттай байдаг. Энэ нь үржлэгдсэн эсвэл урьдчилан савласан, зүсмэлийг худалдан авч болно.
Райс бяслаг : Райс бяслаг нь веган ба веган бус сортуудад зарагддаг. Витани сорт нь найрлага дахь казеин, хатаасан сүүний уураг агуулдаггүй. Ерөнхийдөө гол найрлага нь будаа гурил, будааны хивэг тос юм. Райс бяслагыг cheddar, pepper jack, American гэх мэт амтаар зардаг. Энэ нь үржлэгдсэн эсвэл урьдчилан савласан, зүсмэлийг худалдан авч болно.
Almond Cheese : Энэ бүтээгдэхүүн нь бүйлсний сүүгээр амьтны сүүг орлуулж хийдэг. Заримдаа бүйлсний бяслаг хадгалахад зориулж хатаасан сүүний уураг казеин агуулдаг бөгөөд энэ нь веганд тохиромжгүй болно гэсэн үг юм. Бүйлсний бяслагны үндсэн найрлага нь бүйлс, ус, канола тос, бор будаа гурилаар бутална. Almond бяслаг нь шар буурцгийн бяслаг, цагаан будааны бяслагаас илүү ердийн бяслагтай төстэй бүтэцтэй байдаг.
Энэ нь jalapeno, cheddar, mozzarella зэрэг амттай байдаг.
Хэдийгээр дэлгүүрт худалдан авсан бүйлсний бяслагтай ижил өтгөн бүтэцтэй, зөөлөн амттай боловч та өөрийн гар хийцийн бүйлсний бяслаг хийхийг оролдож болно.
Cashew Cheese: Шинэ дуртай, ялангуяа веган, бяслагны бяслаг маш олон талын чанартай.
Дэлгүүрт зардаг карены бяслагны олон хувилбарууд нь жигд тархалттай бөгөөд олон янзын амттай байдаг. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь "бяслаг" амтыг өгч, кешений бяслагийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг бөгөөд веган бус бяслаг, энэ бяслагны бяслагны хувьд энэ жорыг үзээрэй.
Тараг бяслаг : Энэ бяслаг нь сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг боловч бяслаг боловсруулах, хөгшрөлтийн процессын явцад сүүний сахарыг арилгаж амьд тарагны соёололт хүчилophilus болон bifidus-тай хийсэн. Энэ нь лактоз үл тэвчсэн хүмүүст боломжийн сонголт болдог. Тарагны бяслагны бүтэц, амт нь энгийн бяслагтай төстэй бөгөөд нэлээд сайн хайлдаг. Соёлтой арга бол турших брэнд юм. Эсвэл энэ гар хийцийн тараг бяслагны жороор гэрт тараг бяслаг хийж үзээрэй.